想把肉燥擺脫除了炒拌麵飯以外的框架，讓肉燥有新的想法、吃法~訣竅提示1.雞肉必須全熟。2.雞肉檢查時可以牙籤插入肉較厚的地方若有血水滲出就是還沒有熟。3.煎雞肉，若有鑄鐵鍋更好，讓食材受熱均勻，聚熱性好，快熟就容易保留住肉汁；若沒有鑄鐵鍋，可用比中小火再小一點點的火來悶煎，要隨時注意雞肉不要過熟會太柴。4.切雞肉時，會有肉汁流出來(若沒有就是太柴了)，保留住肉汁，切完後再淋回雞肉上，口感會更鮮甜。食後感想吃的時候鮮嫩的雞肉加上清脆甘甜的生菜，再搭上帶有肉燥香氣，跟酸中帶點微甜，油而不膩的油醋醬，綜合在口中，肉燥帶來矛盾後又有和諧的創新口感，很有趣的一道料理。

又到了酪梨盛產的季節，酪梨營業豐富，大家可以多多食用喔！#金廚獎

天氣熱了，食慾不振，用營養價值高的酪梨和維C多多的草莓做沙拉，搭配煎的香嫩多汁的雞胸佐以自調油醋醬，不但開胃且還能當輕食正餐。也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

#公益食譜

油醋醬是西式沙拉醬中的基本款，橄欖油 vs 醋的比例= 3: 1;簡單又好做，搭配色彩豐富的花園沙拉，營養又健康，輕食好選擇。訣竅提示沙拉內容隨喜，照片上的有：波士頓生菜、甜椒、小蕃茄、黃瓜、葡萄、白煮蛋、乳酪起司。(小撇步：帶點水果的沙拉風味更佳）原圖文：http://we4athome.pixnet.net/blog/post/59975470 

#雞肉料理

#雞肉料理這道菜號稱低卡、減醣、抗氧化的「超級食物」，只要能煮出不柴的雞胸肉這道菜就成功了！

千千媽咪很喜歡吃生菜沙拉，市面的沙拉醬熱量都很高，健康好吃的油醋醬其實很簡單，自己做不添加一堆有的沒的更健康喔！訣竅提示食譜全文:http://dale1128.pixnet.net/blog/post/45209432 更多料理食譜 http://dale1128.pixnet.net/blog/post/45138692 粉絲團：https://www.facebook.com/dale168食後感想自己做的油醋醬就是棒！ 使用營養價值極高的青仁黑豆醋及橄欖油....等，沒添加一些有的沒的化學香料，整個走健康路線！！

營養滿滿又對腸胃好的高蛋白沙律。想更低脂的話 肉類可以選用雞胸喔。

逐漸轉熱的天氣，忍不住想來點爽口沙拉開開胃~酸酸甜甜的鳳梨與鮮蝦好對味，將鮮蝦、鳳梨、生菜澎湃擺，油醋醬汁清爽淋哇!美味解膩好開胃!部落格相關圖文http://cksmom.pixnet.net/blog/post/176576688粉絲專頁https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示**鳳梨心的酵素很多，可一併切成細丁於步驟3熬煮醬汁喔!部落格相關圖文http://cksmom.pixnet.net/blog/post/176576688粉絲專頁https://www.facebook.com/cksmom0910

天然的食材甜美多汁, 不需過多的調味, 只需加點油醋, 口感就超級迷人的了!🎶

#懶人便當菜