Anellini al forno

Ecco un'altra ricetta veloce e golosa diversa dalla solita e semplice pasta al pesto!

È un primo strepitoso , quando faccio il ragù bolognese ne conservo sempre un po’ in freezer , poi tutto è più facile , fai una besciamella , in frigo c’è una mozzarella e il gioco è fatto #giocoestate

Se volete una versione vegetariana basta eliminare la mortadella.

Una cosa di gusto fatta di fretta!

Iniziano il primo giorno dell'anno con le mani in pasta... 💪🏻anche se ci siamo alzati più tardi del solito non ci arrendiamo e prepariamo subito un piatto speciale per questo primo giorno del 2021. Un fantastico spaghetto alla chitarra fatto a mano con ragù in bianco di cotechino che in questi giorni non mancherà sicuramente sulla tavole italiane...

Hai voglia di pasticcio (o lasagna che dir si voglia)?Non hai tempo?Ho la soluzione: mettilo in sfoglia!E se vuoi una cottura alternativa via in friggitrice ad aria!

Per la videoscuola di #streetfood anche io ho preparato la mia versione di arancine! Due gusti: 1. Ragù e piselli, 2. Mortadella, pistacchio e mozzarella.Le ho cotte in forno ma sono venute comunque dorate e croccanti 😋

L'idea di cucinare una pietanza all'interno di questi cocci mi ha sempre affascinata 😃..mi trasmette quel senso di focolare, unione, famiglia ..forse perché mi riporta indietro nel tempo a quando le nostre nonne cucinavano in questi tegami direttamente sul fuoco... comunque sia questo è stato il pranzo che ho preparato per il giorno della befana quando tutta la mia famiglia è stata riunita a casa mia e lo voglio condividere con voi 😊..la ricetta l'ho adattata a soli tre porzioni anziché undici così è più facile da replicare 😉#cookpad#calendariogennaio

È un piatto molto delicato, che usa i prodotti genuini della tradizione pugliese. Una serie di accostamenti semplici che rendono il piatto unico nella sua semplicità!Sono delle candele con del pesto di spinaci, con capocollo di Martina Franca e Scamorza fresca di Altamura. Il tutto messo nel forno per far diventare croccanti i maccheroni in superficie. Poi viene servito caldo con un filo di olio, delle campagne della Murgia, a crudo.