Zuppa Fredda di Ceci e Gamberi

Dolce per Amore
Dolce per Amore @dolceperamore
Seoul, Corea del Sud

Un soluzione rapida, fresca e gustosa da preparare in 10 minuti, una ricetta della Chef Rita Angeletti. Basta unire tutte le verdure e i ceci precotti in un bicchiere da Mixer, frullarle mentre i gamberi si cuociono a vapore o in Airfryer ed ecco pronta una Zuppa Fredda di Ceci e Gamberi... o Gamberoni

#ilmiolibrodiricette
#estateitaliana

Zuppa Fredda di Ceci e Gamberi

4 stanno pensando di prepararla

Un soluzione rapida, fresca e gustosa da preparare in 10 minuti, una ricetta della Chef Rita Angeletti. Basta unire tutte le verdure e i ceci precotti in un bicchiere da Mixer, frullarle mentre i gamberi si cuociono a vapore o in Airfryer ed ecco pronta una Zuppa Fredda di Ceci e Gamberi... o Gamberoni

#ilmiolibrodiricette
#estateitaliana

Modifica ricetta
Vedi report
Condividi
Condividi

Ingredienti

3 minuti
2 porzioni
  1. 300 grCeci lessati e sgocciolati
  2. 1/2peperone giallo
  3. 6pomodorini
  4. 4cetrioli nani
  5. 1 pezzettocipollotto
  6. 6gamberi o gamberoni
  7. QbOlio evo,
  8. Qbsale e pepe
  9. 1 ramettorosmarino

Istruzioni per cucinare

3 minuti
  1. 1

    Cuocere i gamberi o gamberoni a vapore o in Airfryer per 7 minuti a 180 gradi spennellati con pochissimo olio

  2. 2

    Nel frattempo versare i ceci ed il resto della verdura in un bicchiere da mixer, aggiungere un filo d’olio, salare e pepare e frullare fino a formare una crema sottile e vellutata,

  3. 3

    Se necessario aggiungere altro olio

  4. 4

    Versare la zuppa fredda in un piatto fondo, posizionare al centro 3 gamberi o gamberoni, privati del carapace, per ogni piatto, un giro d’olio e un rametto di rosmarino per decorare

Modifica ricetta
Vedi report
Condividi

Cooksnap

Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!

Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
Dolce per Amore
Dolce per Amore @dolceperamore
il
Seoul, Corea del Sud
Mi chiamo Ortensio e vivo a Seoul nella Corea del Sud per lavoro, ho lasciato il Belgio a fine luglio 2023, dopo oltre 5 anni. Ho una passione esagerata per la pasticceria sia italiana che internazionale, ma anche per il cibo sano e soprattutto che sia bello da vedere e squisito da mangiare.Mi trovate anche qui👇🏻dolceperamore.ityoutube.com/dolceperamoreinstagram.com/dolce_per_amorefacebook.com/dolceperamore.it"Nessun amore è più sincero dell'amore per il cibo.''🫰🏼(George Bernard Shaw)
Leggi di più

Commenti

Ospite

Ricette simili