Sup Tahu Lembut / Silken Tofu Soup

Shandjieta Kitchen
Shandjieta Kitchen @shandjietakitchen

Menu sup yang hangat, mudah , cepat dan sehat.

Cocok dijadikan menu sarapan anti ribet maupun menu dinner cepat kilat.

Buat menu diet juga cocok banget ini.

Perut langsung anget...auto elus elus peyut deee😁😁

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3-4 Orang
  1. 🍲BAHAN ISIAN:
  2. 1 Kotak/200 Gram silken tofu, potong dadu
  3. 1/2-1 BatangWortel, potong dadu
  4. 1/2 GenggamBuncis (ini tambahan saya)potong dadu
  5. 75 GramKacang Polong (saya skip)
  6. Pilih salah 1 aja antara, kacang polong atau buncis ya 😄
  7. 2 BuahJamur shitake,potong dadu
  8. 🍲 TOPPING :
  9. 1 butirtelur, kocok lepas
  10. 1 SdmMinyak Wijen
  11. 2 BatangDaun Bawang, rajang
  12. 🍲BAHAN BUMBU :
  13. 2-4 SiungBawang putih, cincang halus
  14. 3-5 SiungBawang merah, cincang/iris halus / 1 sdm Bawang goreng
  15. 1 Batangseledri, rajang (saya skip)
  16. 1 Literair Kaldu /1 Liter air + 2 sdt/pcs kaldu bubuk/blok
  17. 1-1.5 sdtGaram
  18. 1 sdtGula
  19. 1/4 sdtMerica bubuk
  20. 2-3 SdmMinyak goreng
  21. BAHAN PENGENTAL :
  22. 2 SdmTepung Maizena
  23. 2 Sdmair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Saya pakai silken tofu seperti ini, bilas dengan air bersih, pelan pelan potong dadu.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis Irisan bawang merah dan cincangan Bawang putih hingga harum dan agak keemasan.

  3. 3

    Masukkan air, wortel,kacang polong dan jamur. Tunggu wortel empuk, masukkan tahu, garam, gula dan merica.

  4. 4

    Bila Tahu mengapung tandanya tahu telah matang. masukkan buncis dan bahan pengental.

  5. 5

    Saat kuah mendidih, kocok lepas telur, aduk memutar kuah, sambil tuangkan perlahan adonan telur sampai habis.

  6. 6

    Matikan kompor, masukkan minyak wijen aduk rata, kemudian beri topping irisan daun bawang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Shandjieta Kitchen
Shandjieta Kitchen @shandjietakitchen
pada
Hi!Salam kenal🤗 Di sini lah aku catatkan hasil resep coba coba ku. Semoga catatan ini bukan hanya berguna bagi diri ku, tapi berguna juga teman teman yang sama seperti aku berpetualang di dapur. 😘
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (5)

Eva Dewintasari
Eva Dewintasari @Evadewinta
Kl jamurnya diganti jamur yg coklat biasa itu bisa bun?

Resep Serupa