Seafood ala-ala crazy crab (kepiting udang saus Padang)

Tinawu_cookingdiary
Tinawu_cookingdiary @tinawu_cookingdiary
Central Java, Indonesia

Pengen makan seafood (campuran kepiting dan udang+jagung) ala2 crazy crab.. yang langsung dituang ke meja yang udah dialasi plastik..hihihiii... Gak bisa makan keluar rumah dan kebetulan di kota aku tinggal saat ini belum ada crazy crab..jadi buat sendiri seafood rumahan ala2 crazy crab yang dituangkan langsung ke meja yang aku lapisi cling wrap begitu matang dari wajan..wkakakka 😁😁😁😁 #seru2andirumah

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan utama :
  2. 500 grkepiting (2ekor ukuran sedang,cuci bersih, potong)
  3. 500 grudang (buang kumis dan kaki2nya)
  4. 1 bhjagung (potong 5bagian)
  5. Bumbu halus :
  6. 5 siungbawang putih
  7. 5 siungbawang merah
  8. 8 bhcabe merah keriting
  9. 4 bhcabe rawit setan
  10. 1/2 bhtomat
  11. Sejumputgaram
  12. Bahan saos : (campur jadi 1,aduk rata)
  13. 4 sdmsaos tomat
  14. 2 sdmsaos sambel
  15. 1 sdmsaos tiram
  16. 2 sdmkecap manis
  17. 1 sdmkecap ikan
  18. Bahan tambahan :
  19. 5 bhcabe merah keriting (iris serong)
  20. SejempolJahe (iris tipis)
  21. 400 mlair
  22. 1 btrtelur (kocok lepas)
  23. 1.5 sdmmaizena (larutkan dengan sedikit air)
  24. Bahan perasa : (atur sesuai selera)
  25. 1 sdmgula
  26. 1+1/4 sdt garam
  27. 1 sdtlada bubuk
  28. 4-5 sdtkaldu jamur bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan dan campur semua bahan saos jadi satu, aduk rata dan sisihkan. Kemudian Lanjut Blender bumbu halus, Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan wajan, panaskan sedikit minyak, tumis jahe dan cabe merah iris hingga harum, kemudian masukin bumbu halus, Tumis hingga bau langu dari cabenya hilang,kemudian masukin bahan saos,lanjut kepiting yang sudah di cuci bersih dan potong2,tambahkan air,aduk merata,tutup wajan,tunggu hingga mendidih,kemudian masukkan udang,tunggu udang hingga berubah warna, masukkan kocokan telur,biarkan masak hingga air sedikit menyusut,masukkan larutan maizena, tuang perlahan hingga kekentalan yang diinginkan,

  3. 3

    Note : jika setelah masukkan larutan kocokan telur udah dirasa cukup kental dan sesuai dengan keinginan kamu, maka skip pemasukan larutan maizena ya supaya texturenya gak terlalu kental. 🙏😁

  4. 4

    Kemudian lanjut masukkan bumbu perasa dan setelah itu masukkan jagung, masak hingga jagung matang dan air rada berkurang. angkat dan hidangkan.

  5. 5

    Yummiiii 😋😋😋😋

  6. 6

    Selamat mencoba 🙏🙏🥰🥰💪💪😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (5)

Ditulis oleh

Tinawu_cookingdiary
Tinawu_cookingdiary @tinawu_cookingdiary
pada
Central Java, Indonesia
I'm not a professional, just a self-taught kitchen warrior with a strong desire to learn and make my progress day by day by trying new things in cooking.I am a food addict too..hihihiiii ... 🤭🤭🤭.you can also follow and tag me your re-cook on my Instagram Cooking account @tinawu_cookingdiary 🙏🙏🤗🤗🤗📍Medan🔄 Semarang
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya