Sop Iga Sapi

Sony Sugiri
Sony Sugiri @sonysugiri
Semarang

Dinner pas cuaca lg dingin rasanya makanan berkuah yg lbh cocok, nah Sop Iga Sapi bisa jd penghangat perut 😁...

#PejuangGoldenApron3

Sop Iga Sapi

15 orang berencana membuat resep ini

Dinner pas cuaca lg dingin rasanya makanan berkuah yg lbh cocok, nah Sop Iga Sapi bisa jd penghangat perut 😁...

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
10 porsi
  1. 1 kgIga sapi
  2. 1 bhWortel (uk.besar)
  3. 3 bhKentang
  4. 2,5 ltrAir
  5. Bumbu Halus
  6. 9 bhBawang putih
  7. 1 bhBiji pala
  8. 1,5 sdtMerica butir
  9. Bumbu Pelengkap
  10. 1/2 bhBawang bombay (Iris tebal)
  11. 3 bhKapulaga
  12. 5 bhCengkeh
  13. 4 cmKayumanis
  14. 3 bhDaun bawang (iris)
  15. SecukupnyaGula, Garam, Kaldu Jamur (blh penyedap rasa lainnya)
  16. Pelengkap Sajian
  17. Emping
  18. Bawang goreng
  19. Jeruk nipis
  20. Sambal

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Cuci bersih iga sapi, lalu rebus selama 5 menit & tiriskan. Buang air rebusannya. Ini dilakukan untuk menghilangkan kotoran & darah.

  2. 2

    Siapkan bumbu halus, bumbu pelengkap. Bersihkan wortel & kentang, kemudian potong2 sesuai selera.

  3. 3

    Tumis bumbu halus & bawang bombay sampai harum. Lalu siapkan rebusan iga dgn 2,5 ltr air, masukan bumbu yg sdh ditumis td, dan bumbu pelengkap ke dalam rebusan. Rebus 30 menit. Lalu KOREKSI RASA sesuai selera.

  4. 4

    Setelah 30 menit, masukan wortel & kentang ke dalam rebusan iga, lalu rebus sampai wortel & kentang menjadi empuk. Kembali KOREKSI RASA sesuaikan selera.

  5. 5

    Setelah wortel & kentang menjadi empuk, artinya sdh siap utk disajikan. Sajikan sop iga ke dalam mangkok, berikan sajian pelengkapnya seperti emping, bawang goreng, sambal, daun bawang & jeruk nipis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sony Sugiri
Sony Sugiri @sonysugiri
pada
Semarang
Bisa melakukan apapun terlebih untuk keluarga adl hal yg sangat menyenangkan. Sebagai pekerja apalagi laki2, bukan berarti tidak mampu berkreasi di dapur. Dan jika ingin keluarga kita sehat, maka dapur kita yang lebih mampu menyediakannya..Follow IG : @annkitchensemarang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa