Japanese Milk Bread..eggless

Devi Syafitra
Devi Syafitra @DapurDevi
Medan

Assalamualaikum

Sudah lama ga setor resep..dikarenakan hp mama yg sudah penuh dgn sekolah daring anak anak...

Dan tiba tiba kepengen ngeroti..dan jadilaa ini roti bantal yg sempat viral kmren..baru skrg sempat dibuat..Yuks aah cuss ..bisa jg intip di Chanel YouTube saya ya seacrh aja ▶️ Devi Syafitra..makasi

Japanese Milk Bread..eggless

Assalamualaikum

Sudah lama ga setor resep..dikarenakan hp mama yg sudah penuh dgn sekolah daring anak anak...

Dan tiba tiba kepengen ngeroti..dan jadilaa ini roti bantal yg sempat viral kmren..baru skrg sempat dibuat..Yuks aah cuss ..bisa jg intip di Chanel YouTube saya ya seacrh aja ▶️ Devi Syafitra..makasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2,5 jam
4 org
  1. 300 grterigu protein tinggi (Cakra kembar)
  2. 30 grgula pasir
  3. 2 sdtragi instan
  4. 200 mlsusu UHT putih
  5. 35 grmentega putih
  6. 1 sdtgaram

Cara Membuat

2,5 jam
  1. 1

    Mixer tepung, ragi, gula dan susu dengan kecepatan sedang sampai rata saja..

  2. 2

    Setelah rata masukkan mentega putih dan garam..mixer lagi dengan kecepatan tinggi sampai Kalis sekitar 15-20 menit

  3. 3

    Setelah Kalis (test window pane-adonan tidak mudah robek)

  4. 4

    Tutup adonan dengan kain atau plastik selama 1 jam

  5. 5

    Setelah 1 jam kempiskan adonan, bagi menjadi 4 bagian..

  6. 6

    Masing-masing bagian diberi warna(sesuai selera)..

  7. 7

    Setelah diberi warna bagi lagi adonan menjadi 4 bgian,,(satu warna jadi4 bagian)

  8. 8

    Berat masing-masing adonan 31- 33 gr,, rounding

  9. 9

    Pipihkan adonan,, beri isian(optional) kemudian susun rapi di loyang uk 20x20

  10. 10

    Setelah smua disusun rapi..tutup kembali biarkan adonan relax selama 15-30 menit..

  11. 11

    Setelah 15 menit buka penutup..taburin permukaan roti dengan tepung,, ratakan

  12. 12

    Oven selama 30 menit api bawah suhu 180 dercel(sesuaikan dengan oven masing-masing)-oven sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu ya 😊

  13. 13

    Sudah matang..siap dihidangkan..sajikan hangat lebih nikmat..walau tanpa telur tetap lembut kok☺️☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devi Syafitra
Devi Syafitra @DapurDevi
pada
Medan
YouTube Channel : Dapur Devi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa