Bandeng Pindang Srani

Atiek boike
Atiek boike @cook_15636620

Lauk yang cocok untuk siang hari yang terik.
Rasanya segar dan pedas, jadi salah satu menu kesukaan pak suami dan mama

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 1 kgikan bandeng segar, dibersihkan insang dan kepala, potong2
  2. 2 batangserai
  3. 2 lembardaun salam
  4. 10 buahrawit merah utuh
  5. 3 buahcabe merah utuh potong tengah
  6. 3 buahcabe hijau utuh potong tengah
  7. 4 buahtomat hijau potong bagi 4
  8. 3 buahbelimbing sayur bisa di skip
  9. Bumbu halus :
  10. 7 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 4 cmkunyit
  13. 3 cmjahe
  14. 5 butirkemiri sangrai terlebih dahulu

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bandeng yang telah dipotong potong, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit

  2. 2

    Rebus bandeng, jika ingin empuk sampai dengan tulang dan durinya, maka gunakan panci presto selama 30 menit

  3. 3

    Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, serai. Masukkan irisan cabe, tomat hijau dan blimbing sayur.

  4. 4

    Masukkan tumisan bumbu halus kedalam rebusan ikan bandeng. Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula. Koreksi rasa.Biarkan sampai mendidih, siap utk disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

mama Putri
mama Putri @mamPut
Sy sudah recook dengan beberapa modifikasi karena masaknya banyak, tp blm sempat foto, trims ya mbak resepnya🤗

Ditulis oleh

Atiek boike
Atiek boike @cook_15636620
pada

Resep Serupa