Queque moka

Nancy Navarro
Nancy Navarro @NanachaCRNIC
Managua

Especial para los amantes del café

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Ingredientes

  1. 150 grMantequilla temperatura ambiente
  2. 240 grAzúcar Moreno
  3. 4Huevos
  4. 90 mlCrema para Batir o Nata
  5. 120 mlCafé expresso temperatura ambiente
  6. 220 grHarina Fina
  7. 60 grCacao en polvo sin azúcar
  8. 1y 1/2 cda Polvo de Hornear

Paso a paso

  1. 1

    Batir a velocidad media la mantequilla y el azúcar por 5 minutos

  2. 2

    Adicionar los huevos 1 por 1 y seguir batiendo por 2 minutos

  3. 3

    Adicionar la crema dulce, el café y la vainilla seguir batiendo por 2 minutos

  4. 4

    Cernir e incorporar la harina, la cocoa y el polvo de hornear. Mezclar con lengua o globo manual (NO BATIDORA).

  5. 5

    Preparar 2 moldes y dividir la mezcla para un horneado más rápido y homogéneo. Hornear a 180º C por 25-30 minutos.

  6. 6

    Decorar a tu gusto. En este caso use una crema de café para relleno/unión, rayitos de chocolate, cocoa espolvoreada y migas del mismo queque (que sobran al cortarlo para emparejar).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Nancy Navarro
Nancy Navarro @NanachaCRNIC
Managua
Me encanta sorprender a mi esposo e hijos con recetas nuevas. Así mismo compartir con familia y amigos. Cocinar y compartir recetas es mi terapia.
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