Homemade Kimchi (Instan)

Nicky Surya Utari
Nicky Surya Utari @niqniqi
Bandung

Sepenasaran itu sama kimchi, karena nyoba makan di resto korea ko kurang begituu sukaa yaa.. Tapi tiap kali nonton drakor, selalu kabita pengen makan kimchii.. Akhirnya nemu resepnya dari Cookpad Kak Irene dan langsung lah cuss bikin. Super simpel, diusahakan bahan jangan ada yang di skip ato ganti yaaa, biar hasilnya otentik. Suprisingly, aku bisa nikmati yang ini... Calling all drakor lover~~🤭🤭

Note : cup yang digunakan adalah cup beras bawaan magicom yaa.. Sesuai dengan arahan Kak Irene. 😁 Untuk jelasnya liat di tahapan yaaa, ada fotonyaa..

#PejuangGoldenApron2
#BerburuCelemekEmas
#BayarResep

Homemade Kimchi (Instan)

Sepenasaran itu sama kimchi, karena nyoba makan di resto korea ko kurang begituu sukaa yaa.. Tapi tiap kali nonton drakor, selalu kabita pengen makan kimchii.. Akhirnya nemu resepnya dari Cookpad Kak Irene dan langsung lah cuss bikin. Super simpel, diusahakan bahan jangan ada yang di skip ato ganti yaaa, biar hasilnya otentik. Suprisingly, aku bisa nikmati yang ini... Calling all drakor lover~~🤭🤭

Note : cup yang digunakan adalah cup beras bawaan magicom yaa.. Sesuai dengan arahan Kak Irene. 😁 Untuk jelasnya liat di tahapan yaaa, ada fotonyaa..

#PejuangGoldenApron2
#BerburuCelemekEmas
#BayarResep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
10 porsi
  1. 1 kgsawi putih, sobek2 pakai tangan seukuran makan
  2. 1 batangdaun bawang ukuran sedang, iris serong
  3. 1/2 buahbawang bombay, iris (me : ukuran agak kecil)
  4. Bumbu balur sawi
  5. 1,5 sdmgaram
  6. Bumbu kimchi
  7. 1/2 cupgochugaru (cabe bubuk korea)
  8. 1/4 cupkecap ikan
  9. 2 sdmgula pasir
  10. 5 siungbawang putih, haluskan (me: parut halus)
  11. 1 buku jarijahe, haluskan (me : parut halus)
  12. secukupnyaWijen sangrai

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Sobek2 sawi menggunakan tangan seukuran makan. Beri garam lalu aduk sampai merata. Sawi akan menjadi agak berair dan layu. Diamkan 1 jam, aduk setiap 30 menit. Pada proses ini baiknya menggunakan saringan, sehingga air yang keluar dari sawi menetes. Setelah 1 jam, cuci bersih sawi dan tiriskan airnya.

  2. 2

    Sambil menunggu, buat bumbu. Campur semua bahan, aduk merata. Sisihkan. Note: ini foto cup yang saya gunakan yaaa... Pake cup beras bawaan magicom..

  3. 3

    Jika sudah 1 jam, batang sawi akan lentur seperti di foto. Siapkan bawang bombay dan daun bawang. Campurkan ke bowl berisi sawi.

  4. 4

    Tambahkan campuran bumbu cabai. Aduk merata menggunakan tangan sampai tercampur rata. Tes rasa, jika kurang kecap ikan, garam, gula silakan ditambah sesuai selera.

  5. 5

    Terakhir tambahkan wijen sangrai. Aduk merata. Kimchi siap disantap atau simpan dalam wadah tertutup rapat jika mau disimpan di dalam kulkas. Selamat mencoba.. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nicky Surya Utari
pada
Bandung
❇️ Mom of 3 lovely boys 🧒🧒👶❇️ Is in love with cooking & baking ❤️❇️ Seorang ibu rumah tangga biasa yang hobi nguprek di dapur. Ini adalah kumpulan resep ala rumahan yang semoga bisa dijadikan referensi menu harian & juga sebagai kenang kenangan untuk 3 jagoanku di masa yang akan datang (Insya Allah 😇)❇️ Kalau bisa bikin di rumah, kenapa harus sering² beli? #BiarHematYaBunda 🤭🤗Find me on👇👇👇IG : @niqniqiBaker for @nickycookiesandfriends
Lebih banyak

Komentar (6)

icha feehily
icha feehily @cook_8038185
Mbak kl disimpan dikulkas kimchinya bisa tahan berapa lama?

Resep Serupa