Donas al horno
Una alternativa más sana para comer donas, que no deja de ser rica. #micocina
Paso a paso
- 1
Mezclar en un bowls la harina, el huevo, la levadura, el azúcar, la sal, la leche, el agua y formar una masa sin agregar la manteca.
- 2
Derretir la manteca y agregarla a la masa. Mezclar bien y amasar hasta tener una masa homogénea. De ser necesario agregar un poquito de harina. Tiene que formarse un bollo de masa suave al tacto y liviana. Darle unos golpes a la masa contra la mesada para que se integre bien y a la vez se airee. El paso uno y el dos nos llevará 10 minutos aproximadamente.
- 3
Hacer un bollo, taparlo y dejarlo reposar por una hora, hasta que doble el tamaño inicial. El ambiente debe estar cálido.
- 4
Pasado ese tiempo, espolvorear un poco de harina sobre la mesada, colocar el bollo de masa y estirarlo con un palo de amasar hasta un grosor de 2 o 3 centímetros. Cortar la masa con un cortante redondo o una taza.
- 5
Hacerle un hueco en el medio a cada dona con las manos o con un cortante más chico y llevarlo a una asadera enmantecada. Dejarlos reposar media hora más. Luego de este tiempo casi doblan el espesor.
- 6
Pasado ese tiempo llevar la asadera al horno precalentado, por 30 minutos aproximadamente.
- 7
Luego que tenemos las donas listas, las decoramos con chocolate derretido, glaseado y grageas de colores.
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