«Кабачковая икра в духовке»

Дина 🌳
Дина 🌳 @dina_liashyk

Это самый простой способ приготовления кабачковой икры. Икра получается низкокалорийной, так как овощи не жарятся, а запекаются. Если вы любите кабачковую икру, то вы по достоинству оцените этот простой рецепт!
P.S. Эта икра не для долгого хранения, если закатывать баночки на зиму, нужно добавить к рецепту 2 ч. л. уксуса 9%

«Кабачковая икра в духовке»

Это самый простой способ приготовления кабачковой икры. Икра получается низкокалорийной, так как овощи не жарятся, а запекаются. Если вы любите кабачковую икру, то вы по достоинству оцените этот простой рецепт!
P.S. Эта икра не для долгого хранения, если закатывать баночки на зиму, нужно добавить к рецепту 2 ч. л. уксуса 9%

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. 2-3 🥒средних молодых кабачка
  2. 1🥕 большая морковь
  3. 1🧅 большая репчатая луковица
  4. 1 🌶большой болгарский перец
  5. 3🍅 помидора
  6. 3-4 зубчика 🧄чеснока
  7. 4-5 ст. л.🌻 растительного масла
  8. 1 ст. л. без горки🍭сахара
  9. 3-4🍃 лавровых листа
  10. по вкусу🧂Соль, чёрный перец

Інструкція з приготування

  1. 1

    ✅ Овощи моем, нарезаем на крупные куски, укладываем в форму для запекания, добавляем растительное масло, лавровый лист, сахар и немного соли с перцем по вкусу.

  2. 2

    ✅ Отправляем овощи запекаться в разогретую до 180°С духовку на 30 минут, затем накрываем форму фольгой и ещё готовим приблизительно около 1 часа до мягкости овощей.

  3. 3

    ✅ Когда овощи приготовились, сливаем с всю лишнюю жидкость. Её можно будет добавить в овощи во время взбивания, по желанию, регулируя густоту икры.

  4. 4

    ✅ Овощи перекладываем в кастрюлю и взбиваем погружным блендером до однородности или протираем через сито. ✅ Перекладываем в баночки и даем полностью икре остыть.

    Приятного аппетита! 🍽🧡

Редагувати
Статистика
Поділитися
Готую сьогодні
Дина 🌳
Дина 🌳 @dina_liashyk
https://instagram.com/dina_liashyk
Читати далі

Коментарі (3)

Елена Емельянова
Елена Емельянова @cook_10810639
Доброе утро, спасибо за рецепт, я уже так пробовала готовить икру, вкусно, но вот на зиму такую как закрыть? Чтобы без стерилизации, как и сколько добавлять уксуса?
(змінено)

Схожі рецепти