Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Dejar en remojo desde la noche anterior a los garbanzos. Hervir por una hora y media en mi caso, pero si tienes olla a presión será más rápido! Una vez comibles(suaves) apagar fuego, reservar.
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Picar la cebolla y el ajo, y en una olla colocar 5 cdas de aceite, poner la cebolla, ajo, sal, ají panca, y comino, mezclar por 2 minutos y agregar 1 vaso de agua de los garbanzos, colocar los garbanzos.
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Y ahí mismo agregar las hojas con tallos de la acelga en cortes no tan pequeños, sal, pimienta y tapar, dejar a fuego bajo por unos 20 a 30 minutos. Controlar por si el agua se evapora. Listo, acompañar con arroz en mi caso🥰.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Amaru Maeda le encantará ver cómo quedó.
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Nací en Argentina pero vivo en el Perú ahora.Me gusta cocinar en casa porque siento que puedo comer mas sano, ya que yo misma veo mis ingredientes y demás. Aquí aprendo a combinar mis sabores con otros sabores y me encanta innovar en la cocina.
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