Τα φασόλια γίγαντες φούρνου, είναι μια πολύ νόστιμη πρόταση, για νηστεία και όχι μόνο, αρκεί όταν τα αγοράζουμε να ξέρουμε την προέλευσή τους, ( κυρίως Πρεσπών είναι τα πιο νόστιμα) και επίσης να είναι νέας σοδειάς. Αλλιώς δε βράζουν. Αν είναι παλιά τα φασόλια φαίνονται από το χρώμα τους είναι κατακίτρινα. #νηστίσιμακυρίως #γίγαντες #φασόλια #vegan

Μην τους φοβάσαι... φά' τους!- Σημείωση: Το βράσιμο και το ψήσιμο του φαγητού εξαρτάται από τα φασόλια.#κούλουμα

Είναι πολύ σημαντικό να έχουμε καλή πρώτη ύλη. Οι συγκεκριμένοι γίγαντες είναι από την Καστοριά οι οποίοι είναι πολύ νόστιμοι και βραστεροί. Εννοείται πως και από την Καστοριά να μην έχουμε πάλι νόστιμοι θα είναι γιατί η συνταγή μου είναι τέλεια 😁 #νηστίσιμα #όσπρια #φασόλια

Φανταστική, πεντανόστιμη, πανεύκολη συνταγή για μελωμένους γίγαντες που φτιάχνει στο χωριό, η αγαπημένη μου θεία Νίτσα! ❤️ #νηστίσιμο #vegan #χωρίςβούτυρο

Συμβουλές : Αν αφρίζουν οι γίγαντες τότε αφαιρούμε τους αφρούς με μια κουτάλα, αν η τομάτα είναι ξινή τότε προσθέστε λίγο ζάχαρη και ένα τιπ! Για περισσότερη γεύση προσθέστε λίγο μπούκοβο. Υλικά 2 λουκάνικα χωριάτικα με πράσο 400 γρ. ντομάτα κονκασέ 360 ml νερό από τους γίγαντες 300 γρ. φασόλια γίγαντες 120 ml ελαιόλαδο 20 γρ. σέλινο 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας 2 κρεμμύδια, 2 πιπεριές Φλωρίνης Καπνιστή πάπρικα Ρίγανη Αλάτι Πιπέρι

Τα φασόλια γίγαντες είναι φαγητό καθαρά ελληνικό. Τα φασόλια αυτά προέρχονται από μια ποικιλία φασολιών τα οποία είναι μεγάλα και ξερά. Εξού και το ¨γίγαντες¨. Οι γίγαντες είναι κυρίως χορτοφαγικός μεζές, αλλά η προσθήκη του λουκάνικου απογείωνει περισσότερο τη γεύση τους. Μπορούν να καταναλωθούν ως μεζές, αλλά και ως κυρίως πιάτο. Είναι ιδιαιτέρως δημοφιλές κατά τους φθινοπωρινούς και χειμερινούς μήνες. Οι γίγαντες με λουκάνικο, οφείλω να ομολογήσω ότι είναι από τους αγαπημένους μου μεζέδες ή και κυρίως γεύματα και μου αρέσουν ακόμα και σκέτοι. Πολλοί λένε ότι γενικώς τα φασόλια τους φουσκώνουν το στομάχι και πολύ περισσότερο οι γίγαντες. Δεν θα πω ότι είναι μύθος, απλά θέλουν ιδιαίτερη προσοχή στο μούλιασμα, έτσι ώστε να γίνουν πιο φιλικά προσκήμενοι στο στομάχι μας. Ας δούμε παρακάτω τη συνταγή γίγαντες με λουκάνικο γιατί μου άνοιξε η όρεξη.

Τα #φασόλια #γίγαντες στο φούρνο είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο. Είναι πολύ εύκολο να τους φτιάξουμε, με αυτήν τη συνταγή, αρκεί να θυμηθούμε μία ημέρα πριν να τα βάλουμε στο νερό για να φουσκώσουν!Αφού λοιπόν βάλουμε τα φασόλια μας σε νερό από το προηγούμενο βράδυ, ακολουθούμε την παρακάτω διαδικασία.#απλό #εύκολο #νόστιμο #όσπρια #παιδί

Οι γίγαντες είναι από τα πιο νόστιμα φασόλια που όμως δυστυχώς τα περισσότερα παιδιά ακόμα και οι μεγάλοι αρνούνται να φάνε. Ένα κόλπο για να ξεγελάσουμε μικρούς μεγάλους είναι να μαγειρέψουμε τους γίγαντες με υλικά που η γεύση τους μοιάζει με κάτι που όλοι αγαπάμε, όπως η πίτσα!! Τι πιο νόστιμο από μια σάλτσα πιπεριάς, ντομάτας, ρίγανη και ψημένο τυρί πάνω από τους γίγαντες και σίγουρα όλοι θα ζητήσουν και δεύτερο πιάτο! #παιδί

Στην κατσαρόλα τους προτιμούμε τους γίγαντες στο σπίτι μας και έχουμε δοκιμάσει καμιά ντουζίνα παραλλαγές, αναζητώντας κάθε φορά μία διαφορετική νότα στο –ούτως ή άλλως– πολύ-πολύ νόστιμο αυτό πιάτο. Τους έχουμε φτιάξει και στο φούρνο, σε γάστρα, αλλά η “αγάπη” μας είναι όταν χυλώνουν ανεπανάληπτα μέσα στην κόκκινη σάλτσα τους. στην κατσαρόλα. Κατσαρολάτοι λοιπόν, μελωμένοι, πραγματικό “λουκούμι” στο στόμα, πολύ καλύτεροι και από κρέας.Προχθές πήρε την κατάσταση στα χέρια της η Λουΐζα και μας έφτιαξε μία ακόμη ελαφρά διαφορετική εκδοχή τους που, πέρα από κάθε αμφισβήτηση από μέρους μου (που νοιώθω κάπως παραγκωνισμένος όταν ασχολούνται άλλοι με αυτό το αγαπημένο μου υλικό), ήταν πραγματικά πάρα-μα-πάρα πολύ νόστιμη.#ΧρυσήΠοδιά23#Ημερολόγιο2024# φασόλια γίγαντες

Πριν λίγες μέρες έφτιαξα γίγαντες στο φούρνο με λουκάνικο καπνιστό από κρέας αγριογούρουνου που είχα στην κατάψυξη και έπρεπε να φαγωθεί.Το φαγητό βγήκε τέλειο, με πυκνή σάλτσα και τα φασόλια έλιωναν στο στόμα.Πάμε για τη συνταγούλα 😀

Κλασική και αγαπημένη συνταγή οι γίγαντες στο φούρνο. Ακολουθήστε όλα τα μυστικά μου για να γίνουν μελωμένοι με υπέροχη γεμάτη γεύσηΑπό την Αργυρώ

Οι γίγαντες σε συνδυασμό με τα χωριάτικα λουκάνικα (δικής μας παραγωγής) είναι πεντανόστιμοι, δοκιμάστε τους..... Η συνταγή είναι της μαμάς μου και τη συνεχίζω στην οικογένεια