Strudel de manzana
Mi madre es una excelente repostera y me guió para poder hacer esta deliciosa receta
Strudel de manzana
Mi madre es una excelente repostera y me guió para poder hacer esta deliciosa receta
Paso a paso
- 1
Verter la harina en un bol
- 2
Incorporar el azúcar, sal, manteca formar la masa incorporando el agua de a poco
- 3
Trabajar masa hasta que esté suave y elástica
- 4
Dejar refrigerada por 15 min en un plástico limpio.
- 5
Retirar la masa y laminar de manera rectangular dejando el centro más grueso e introducir la margarina de hoja en el centro y cerrar
- 6
Dar una vuelta simple y una doble y nuevamente refrigerar por 15 min
- 7
Sacar del refrigerado nuevamente dar una vuelta simple y una doble, luego refrigerar por 1 hora
- 8
Hornear a 170 grados por 15 a 20 min y luego abrir el horno y seguir horneando por 15 min más
- 9
Relleno: En un sartén colocar las manzanas ralladas o en rodajas, la canela, las nueces, las cucharadas de pan rallado, las pasas y el azúcar, cuando la manzana está cocida está listo el relleno.
- 10
Nota: Al estirar la masa se polvorea el azúcar y se pone el relleno en un costado y se envuelve con el otro extremo de la masa
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