Pan Integral casero
Costo muchísimas práctica logar un pan esponjoso y liviano, por eso comparto esta receta con un par de secretos para lograrlo 👌
Pan Integral casero
Costo muchísimas práctica logar un pan esponjoso y liviano, por eso comparto esta receta con un par de secretos para lograrlo 👌
Paso a paso
- 1
Mezclar los ingredientes del fermento y dejarlos en un lugar cálido durante 15 minutos. Vaso alto de plástico o un bol.
- 2
Mezclar ingredientes secos (harina y la sal) y formar una Corona. Incorporar el aceite y el fermento una vez que activo la levadura.
- 3
Amasar hasta que la masa no esté muy pegajosa agregar harina si es necesario e ir amasando, hacerlo durante 10 minutos golpea la masa en la mesa, descarga todas las tensiones 😉 Dejar descansar en lugar cálido tapada con papel film durante Mínimo 1 hora (este es el gran secreto, ten paciencia!!)
- 4
Tu masa crecerá el doble o más! Volver a repetir amasado durante mínimo 5 minutos. Prepara el molde, yo lo pinté con aceite de oliva. Colocar tu masa y pintar con aceite de oliva la parte de arriba también.
- 5
Hacer un corte con cuchillo filoso en la parte de arriba Dejar dentro del molde durante 15 minutos más mínimo!
- 6
Llevar a horno moderado 180 grados durante 40 minutos. Una vez dorado retirar enfriar y disfrutar!
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