Roti Canai

Dini Rahyudhie
Dini Rahyudhie @dinirahyudhie_2401
Jakarta

Setiap pergi ke kota manapun, selalu cari roti canai. Akhirnya penasaran utk buat sendiri dan berhasil.. (walaupun bentuknya belum cantik ya.. 🤭)

Roti Canai

13 orang berencana membuat resep ini

Setiap pergi ke kota manapun, selalu cari roti canai. Akhirnya penasaran utk buat sendiri dan berhasil.. (walaupun bentuknya belum cantik ya.. 🤭)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
8 buah
  1. 200 grtepung protein tinggi (saya pakai Cakra Kembar)
  2. 50 grtepung protein sedang (saya pakai Segitiga Biru)
  3. 1 sdtgula
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 150 mlsusu cair
  6. 1 butirkuning telur
  7. 30 grmentega (cairkan utk campuran bahan)
  8. 20 grmentega (cairkan utk olesan)
  9. secukupnyaMinyak sayur

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Campurkan semua tepung terigu, gula, garam, dan kuning telur. Aduk rata hingga menyatu dan adonan terasa kenyal.

  3. 3

    Masukkan mentega cair dan aduk hingga kalis dan adonan menyatu.

  4. 4

    Jika sudah menyatu sempurna, bentuk bulat dan bagi menjadi 8 bagian, kemudian masing² bagian dibentuk mjd bulatan² kecil.

  5. 5

    Celupkan masing² adonan yg sdh berbentuk bulatan kecil ke dalam minyak sayur. Letakkan di nampan/loyang datar. Bungkus dengan plastik wrap dan diamkan selama 30 menit.

  6. 6

    Ambil adonan, letakkan di atas nampan dan gulung tipis dgn roller. Oleskan mentega cair, dan potong memanjang.

  7. 7

    Gulung dari bawah ke atas, lalu tarik dan gulung lagi membentuk konde. Tekan dengan tangan hingga pipih dan agak melebar.

  8. 8

    Siapkan teflon utk memanggang. Olesi sedikit mentega dan pangggang roti canai dgn api kecil agar tidak gosong, sambil dibolak balik.

  9. 9

    Jika sdh berwarna kecoklatan, angkat dan siap disajikan dgn olesan sesuai selera. Bisa memakai susu kental manis, keju, coklat ataupun topping lain.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dini Rahyudhie
Dini Rahyudhie @dinirahyudhie_2401
pada
Jakarta
Nggak pinter masak tp selalu seneng mencoba bikin sajian yg menggugah selera keluarga tercinta. Yukk.. kita sama² belajar dan jangan bosan mencoba ya.. 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa