Sambel Kering Teri Tempe Kentang

Kurnia Nur Addina
Kurnia Nur Addina @kurniaNA11
Pekanbaru, Kuansing

Menu simpanan ✨

Minggu ke-14
#PejuangGoldenApron3

Sambel Kering Teri Tempe Kentang

29 orang berencana membuat resep ini

Menu simpanan ✨

Minggu ke-14
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. secukupnyaTeri
  2. 4 balokTempe
  3. 5 buahkentang
  4. 📌 Bumbu halus
  5. sesuai seleraCabe merah
  6. 8 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 📌 bahan tambahan
  9. 5 sdmkecap manis
  10. 2 helaidaun jeruk
  11. 1 sdmkaldu bubuk
  12. 1 sdmgaram
  13. 1 sdtgula
  14. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan bahannya, (tempe dipotong persegi, agak tipis), (Kentang diiris tipis dicuci bersih kemudian direndam di air yg sudah diberi 1 sdm kapur sirih, rendam selama 30 menit, cuci bersih dan bilas sampai 3 kali. Tujuannya agar lebih renyah), (Teri dicuci dan ditiriskan sampai benar benar kering).

  2. 2

    Haluskan cabe merah, bawang merah dan bawang putih. Beri 100 ml air

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu dan tambahkan kaldu bubuk, garam, gula, dan kecap. Masukkan daun jeruk. Masak sampai benar benar sudah matang (agar lebih awet). Agar Teri Tempe dan kentangnya tetap renyah, saat mencampur dengan bahan tersebut sebaiknya sambal sudah dingin ya kak. Jadi sebaiknya buat sambal dulu baru menggoreng bahan campurannya. 😉

  4. 4

    Saatnya menggoreng: Goreng tempe, kentang, dan paling terakhir teri. Gorengnya minyaknya harus banyak ya kak. Supaya matangnya merata dan kering (biar lebih awet sambel keringnya).

  5. 5

    Tiriskan semua bahan yg sudah digoreng.

  6. 6

    Campurkan tempe teri dan kentangnya di sambel yg sudah kita buat tadi. Aduk rata. Jika sudah rata, sambel kering tempe teri kentang sudah bisa disajikan 😍😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kurnia Nur Addina
Kurnia Nur Addina @kurniaNA11
pada
Pekanbaru, Kuansing
A Teacher and Entrepreneur"Love cooking with love""Love simply recipes and simply cooking"Masak itu pakai feeling, asal feeling good pasti deh masaknya ikhlas dan pakai cintah jadi rasanya pasti enak 🤗Suka banget eksperimen untuk buat menu baru (pernah gagal) tapi semua resep yg ada di sini dijamin udah teruji dan berhasil ya Kak Bun 😉Kalau suka boleh dicoba yaaa, Semoga Bermanfaat 💐Happy sharing Happy cooking 🥰Thanks for coming 💐 Happy trying 👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa