Ceker Ayam Tulang Lepas Bumbu Kecap

Dina Maulinda
Dina Maulinda @cook_23640323
Bogor Jawa Barat

Sajian ini nikmat disandingkan dengan nasi putih hangat, sambal terasi dan kerupuk 🥰🥰🥰

Ceker Ayam Tulang Lepas Bumbu Kecap

Sajian ini nikmat disandingkan dengan nasi putih hangat, sambal terasi dan kerupuk 🥰🥰🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 20 potongceker ayam yang sudah dibersihkan
  2. 3 sendok makankecap manis
  3. 2 sendok makankecap Inggris
  4. 2 buahcabe hijau besar iris serong
  5. secukupnyaGaram, gula dan lada
  6. 3 sendok makanminyak sayur untuk menumis bumbu halusnya
  7. Bahan bahan untuk bumbu halus
  8. 3 siungbawang putih
  9. 3 siungbawang merah
  10. 1 sendok makanketumbar
  11. 1 ruas jarijahe
  12. 1 ruas jarilengkuas
  13. 1 buahcabe merah besar

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus ceker sekitar 45 menit sampai 1 jam agar ceker menjadi empuk, lalu sisihkan. Kaldu nya jangan dibuang.

  2. 2

    Siapkan wajan dan minyak untuk menumis bumbu halus. Masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum. Lalu masukkan irisan cabe hijau besar.

  3. 3

    Masukkan ceker ke dalam tulisan bumbu. Tambahkan kaldu ceker sekitar 1/4 liter ke dalam masakan.

  4. 4

    Aduk sampai rata. Tambahkan kecap manis, kecap Inggris, lada, gula, dan garam secukupnya.

  5. 5

    Koreksi rasa sampai ketemu rasa yang Anda inginkan. Jika ingin menambabkan penyedap silahkan saja.

  6. 6

    Tunggu sampai air pada masakan agak asat. Lalu angkat dan sajikan hangat-hangat. Selamat menikmati 🥰🥰🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dina Maulinda
Dina Maulinda @cook_23640323
pada
Bogor Jawa Barat
Masak adalah aktifitas saya ketika sedang tidak bekerja. Biasanya saya melakukan aktifitas ini ketika weekend Sabtu/Minggu.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa