Ceker ayam bumbu kecap

Dee Dew
Dee Dew @DiahDewi1521
Surabaya

Masakan ibu ini paling favorit hingga saya sudah punya anak 🌝🌝🌝

Ceker ayam bumbu kecap

Masakan ibu ini paling favorit hingga saya sudah punya anak 🌝🌝🌝

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgCeker ayam bersih
  2. 2 bhKentang (Potong-potong dan goreng setengah matang)
  3. Bumbu Halus *
  4. 6 SiungBawang Merah
  5. 3 SiungBawang Putih
  6. 1 RuasJahe
  7. 1 bjCabe Merah
  8. 5 bjCabai Rawit (me: skip)
  9. 1/2 sdmKetumbar Bubuk
  10. 1/2 sdtLada Bubuk
  11. 1 btrKemiri
  12. Aromatic *
  13. 1 RuasLengkuas Geprek
  14. 2 lbrDaun Salam
  15. SecukupnyaKecap Manis
  16. 1 sdmGula Jawa Sisir
  17. 1 sdmAir asam jawa
  18. SecukupnyaGula, Garam dan Penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis Bumbu Halus beserta lengkuas dan daun salam hingga matang

  2. 2

    Masukkan Ceker ayam yang sudah dibersihkan beserta kentang aduk2 hingga rata

  3. 3

    Beri air secukupnya dan air asam jawa tunggu mendidih. Setelah mendidih tambahkan kecap, gula jawa, serta aromatic lain (gula pasir, garam, penyedap), Tunggu hingga air menyusut agak kering dan ceker sudah empuk.(bila masih keras bisa ditambahkan air lagi). Dan masak kembali hingga empuk

  4. 4

    Note : Lebih baik ceker direbus terlebih dahulu biar cepat empuknya, atau bisa dipresto

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dee Dew
Dee Dew @DiahDewi1521
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa