مسقعة على طريقتي

Name: مسقعة على طريقتي
Yield: شخصين
Cuisine: إماراتية
Ingredients: 2 باذنجان وسط 🍆; 4 حبات طماطم 🍅; بصلة 🧅 كبيرة; 4 فصوص ثوم مهروسين; ملعقتين كبار خل تفاح; ملح; زيت زيتون; زيت نباتي لقلي الباذنجان; (طريقة تقطيع كل المكونات على حسب الذوق ممكن مكعبات كبيرة شوي او شرائح)

suher @cook_6458489

مسقعة على طريقتي

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

تلقّت 1 تعليق

المكوّنات

نص ساعة

شخصين

2باذنجان وسط 🍆
4 حباتطماطم 🍅
2 فليفلة خضرا كبيرة
بصلة 🧅 كبيرة
4 فصوصثوم مهروسين
ملعقتين كبارخل تفاح
ملح
زيت زيتون
زيت نباتي لقلي الباذنجان
(طريقة تقطيع كل المكونات على حسب الذوق ممكن مكعبات كبيرة شوي او شرائح)

الخطوات

نص ساعة

1

نقشر الباذنجان انا قشرة خط اي وخط لا. نقطعه بالطريقة يلي بتحبو انا قطعتها مكعبات وبنقليها بالزيت وبتخلي على ورق النشاف عشان يصفي الزيت اذا في
2

بنحط بالطنجرة زيت زيتون ونحمس البصل شوي وبنحط الفليفلة الخضرا وبعدين الطماطم والملح والثوم وبنركهم على النار حوالي ربع ساعة وبعدين بنضيف فوقهم ملعقتين الخل و الباذنجان المقلي وبنخليكم يطبخو 5 دقائق اضافية. وبالعافية
3

(ممكن تزيين صحن التقديم ببقدونس مفروم او شرائح ثوم مقلية)