Gulai Daun Ubi Ikan Teri

Dapur Bucik
Dapur Bucik @Dapur_Bucik
kota bengkulu, Bengkulu

Daun ubi di pekarangan lagi seger2nya jadi timbul selera buat bikin gulainya. Dimakan bersama ikan asin peda goreng dan sambal terasi maknyooss nambah semangat makan... 😁😁

#PejuangGoldenApron2
#masakanbengkulu
#masakankhasbengkulu
#bengkulu

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ikatdaun ubi ambil yang muda
  2. 1/2 onsikan teri kering, belah dua (utuh jg boleh)
  3. 1/4 kgsantan kental
  4. 1 literair
  5. 🌶️Bahan Bumbu Halus
  6. 4 buahbawang merah
  7. 4 buahbawang putih
  8. 1 ruas jarijahe
  9. 1 ruas jarikunyit
  10. 1 ruas jarilengkuas
  11. 1/2 onscabe keriting merah
  12. 🥬Bumbu Daun
  13. 1 buahserai, geprek
  14. 2 lembardaun salam
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. 1 lembardaun kunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daun ubi sampai matang lalu tiriskan. Haluskan semua bahan bumbu halus.

  2. 2

    Masukkan 1 liter air dalam panci tambahkan santan kental, bumbu halus, bumbu daun dan ikan teri lalu masak hingga mendidih sambil diaduk aduk agar santan tidak pecah.

  3. 3

    Setelah kuah mendidih, masukkan rebusan daun ubi masak hingga mendidih lagi dan matang. Siap disajikan bersama sambal terasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dapur Bucik
Dapur Bucik @Dapur_Bucik
pada
kota bengkulu, Bengkulu
untuk video resep cek my youtube : https://youtu.be/rAhxV5xPWwI
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya