Bahan-bahan

  1. 1 kgiga sapi
  2. 2 sdm munjungbawang merah goreng dan bawang putih goreng
  3. 2 ruas jarikayumanis
  4. 2 butircengkeh
  5. 1 buahbunga lawang
  6. 3 butirkapulaga
  7. 3 sdmkecap asin
  8. 1 sdmgaram
  9. 1 sdmgula
  10. 2 batangdaun bawang
  11. 2 batangseledri
  12. 3 batangwortel
  13. 3 ruas jarijahe
  14. 3 literair
  15. 1 sdtmerica bubuk
  16. 1 sdtkaldu sapi bubuk
  17. Toping
  18. 2 buahtomat
  19. 2 batangdaun seledri
  20. Emping
  21. Bawang goreng
  22. Jeruk limau
  23. Sambal rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih iga,lalu rebus 10 menit utk membuang kotoran yg ada di iga,setelah 10 menit bilas hibgga bersih

  2. 2

    Masukan iga yg sudah bersih ke panci presto,tambahkan bawang merah dan bawang putih goreng yg sudah diuleg, jahe,gula,garam,daun bawang,seledri,kayumanis,cengkeh,bunga lawang,merica,kecap asin,kapulaga,wortel dan air,masak selama 20 menit dari mulai katup panci memutar

  3. 3

    Setelah 20 menit,biarkan panci presto dingin,baru dibuka,jika merasa terlalu kental,tambahkan lagi air masak lagi sampai mendidih,baru masukan kaldu bubuk,aduk dan masak sebentar,sop iga sapi sudah siap untuk dihidangkan

  4. 4

    Siapkan sop iga di mangkok,beri irisan tomat,lalu taburi dengan seledri dan bawang goreng,terakhir tambahkan emping,jika pny sambal beri sambal dan jeruk limau,mantap rasanya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur_bundamaya
Dapur_bundamaya @dapurbundamaya
pada
Bogor Kota
♡ Lulusan Golden Apron2 ♡
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa