Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek

Pawon mair (Irma Rahmawati)
Pawon mair (Irma Rahmawati) @pawonmair
Sukabumi, jabar

Source Susi Agung

Olahan ayam paling disuka suami itu ayam goreng kering. Ketemu resepnya mba susi, alhamdulilah suami suka sama ayamnya 😊. Terimakasih mba inspirasi resepnya 🙏.
Ayam kremesannya dimakan barengan nasi gurih daun jeruk plus sambel goreng tomat beserta lalapannya hmm nikmatnya 😍.

#Cookpad_id
#CookpadCommunity_Sukabumi
#GA_TheNextLevel
#JelajahResepSahabat

Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek

Source Susi Agung

Olahan ayam paling disuka suami itu ayam goreng kering. Ketemu resepnya mba susi, alhamdulilah suami suka sama ayamnya 😊. Terimakasih mba inspirasi resepnya 🙏.
Ayam kremesannya dimakan barengan nasi gurih daun jeruk plus sambel goreng tomat beserta lalapannya hmm nikmatnya 😍.

#Cookpad_id
#CookpadCommunity_Sukabumi
#GA_TheNextLevel
#JelajahResepSahabat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam potong
  2. 1/2 bkssantan instan yg 65 ml
  3. 1 sdtgula pasir
  4. Secukupnyagaram
  5. 3/4 sdtkunyit bubuk
  6. 1 sdtketumbar bubuk
  7. 3 lembardaun salam
  8. 1 btgserai, memarkan
  9. 600 mlair (sesuai selera)
  10. Bumbu halus:
  11. 6 buahbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 4 butirkemiri
  14. Bahan kremesan:
  15. 300 mlair sisa rebusan
  16. 1 butirkuning telur
  17. 125 gtepung sagu/tapioka
  18. 2 sdm munjungtepung beras
  19. 1/2 sdtbaking powder

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, beri garam dan cuka sedikit, aduk rata dan diamkan sebentar.

  2. 2

    Siapkan wajan, beri bumbu halus, santan, air, daun salam, serai, ketumbar, kunyit bubuk, garam, gula dan kaldu jamur, aduk rata. Masukkan ayam, masak menggunakan api kecil.

  3. 3

    Setelah matang, angkat ayamnya. Saring airnya.

  4. 4

    Buat kremesan: campur semua bahan KECUALI baking powder.

  5. 5

    Panaskan minyak. Setalah panas masukkan baking powder ke bahan kremesan. Celupkan ayam ke bahan kremesan, lalu goreng sampai kuning keemasan.

  6. 6

    Membuat kremesan: masukkan adonan kremesan ke dalam botol saus. Semprotkan adonan diatas minyak kira-kira jarak dari minyak 30 cm secara memutar. Setelah adonan mulai kokoh lipat dan goreng sampai kuning keemasan.

  7. 7

    Sajikan ayam dengan kremesan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pawon mair (Irma Rahmawati)
pada
Sukabumi, jabar
🎥Channel Youtube MamG KitchenTerimakasih yang sudah follow dan recook 😊🙏Terimakasih buat author cookpad yang menginspirasi 😊🙏Semoga bermanfaat 😊
Lebih banyak

Komentar (5)

Fitria Yunianti
Fitria Yunianti @momoe_1605
Teh itu kunyit bubuknya 3/4 sdt ya maksudnya?

Resep Serupa