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Ingredientes

  1. 1 por persona Plátano verde,
  2. 1Yuca,
  3. 1Papa guata,
  4. 1Papa criolla,
  5. 1Choclo,
  6. 1Hueso de cadera,
  7. 1 trozoCarne de res,
  8. 1Cebolla,
  9. Cilantro

Paso a paso

  1. 1

    Preparación En una olla se hace un buen caldo con un hueso de cadera, un trozo de carne de res, sal, cebolla, choclo partido en pedazos pequeños y un manojo de cilantro en rama.

  2. 2

    Se pone a hervir hasta que la carne esté blanda.

  3. 3

    Se agrega el plátano verde, calculando uno por persona, partido con la uña para que no se negree. Cuando el plátano esté blando se agrega yuca partida en pedazos regulares y papa guata en rebanadas.

  4. 4

    Si el caldo queda muy espeso se aclara con agua caliente. Se sirve

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Cocinar hoy
M Elizabeth Jaramillo
M Elizabeth Jaramillo @cook_5449480
Longueuil
soy emprendedora independiente en Immunotec Compañia canadiense www.immunotec.com/562193 , por internet he conocido personas muy interesantes con las mismas afinidades que las mías como preparar ricos platos
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