Kerang Tahu Saos Padang

rima kuraisina
rima kuraisina @BundanyaN1s4

Bahan-bahan seafood selalu matching kalo dibumbuin saos padang. So, silakan mencoba 😉

Kerang Tahu Saos Padang

Bahan-bahan seafood selalu matching kalo dibumbuin saos padang. So, silakan mencoba 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
4 orang
  1. 1 kgkerang tahu
  2. 2 bonggoljagung manis, dipotong
  3. 10 buahcabe rawit, diiris
  4. 1 siungbawang bombay, cincang halus
  5. 3 ruasjahe, dimemarkan
  6. 1 batangsereh, dimemarkan
  7. 3 lembardaun salam
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. 2 sdmsaos tiram
  10. 5 sdmsaos tomat
  11. 8 sdmsaos sambal
  12. 1 butirtelur, kocok
  13. secukupnyaGula dan garam
  14. secukupnyaAir
  15. secukupnyaAir jeruk nipis
  16. Bahan dihaluskan
  17. 15 siungbawang merah
  18. 8 siungbawang putih
  19. 15 buahcabe merah keriting

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Cuci bersih kerang tahu, sikat cangkangnya. Rendam 30 menit dengan perasan air jeruk nipis. Tiriskan.

  2. 2

    Rebus jagung hingga agak lembut. Angkat dan tiriskan

  3. 3

    Bilas kerang tahu dengan air mengalir. Rebus kerang dengan air, masukkan daun salam dan daun jeruk, kurang lebih 20 menit. Tiriskan.

  4. 4

    Tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan jahe, bawang bombay, cabe rawit hingga harum.

  5. 5

    Masukkan kerang, saos tiram, saos tomat, saos sambal. Aduk rata. Tambahkan air, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Tambahkan juga jagung. Lalu masukkan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa.

  6. 6

    Masukkan telur dan aduk rata. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
rima kuraisina
rima kuraisina @BundanyaN1s4
pada
Ibu bekerja yang ketika weekend diusahakan masuk dapur untuk sekedar menyiapkan masakan biasa atau mencoba resep baru untuk kemudian di jepret2 dulu deh sebelum dimakan 😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa