Sayur Krecek

Mba Iwik
Mba Iwik @mba_iwik
Bekasi

Perdana bikin by request my husband. Dannn.....suami suka. Lahap bgt makannya. Bikin puas......

#PejuangGoldenApron3

Sayur Krecek

Perdana bikin by request my husband. Dannn.....suami suka. Lahap bgt makannya. Bikin puas......

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 genggamkacang tolo
  2. 1 bungkuskerupuk kulit
  3. 10tahu goreng segitiga
  4. 200 gramdaging/tetelan (Kurleb )
  5. Bumbu halus
  6. 5bawang putih
  7. 9bawang merah
  8. 5kemiri
  9. Sejempoljahe
  10. 13cabe merah keriting
  11. Bumbu pelengkap
  12. 11cabe rawit merah
  13. Sejempollengkuas geprek
  14. 2 batangserai
  15. 2 lembardaun salam
  16. 2 lembardaun jeruk
  17. 1 sdmkecap ikan(boleh skip)
  18. 1 sdmminyak wijen
  19. Secukupnyagula, garam n totole kaldu jamur
  20. 1 liter air (Kurleb )

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kacang tolo. Lalu didihkan air rebus tolo selama 5 menit dengan menambahkan 1 sdt garam. Setelah itu tutup dan diamkan selama 30 menit, lalu rebus kembali selama 7 menit. (tips 5.30.7) kemudian tiriskan

  2. 2

    Cuci bersih daging lalu potong2 dan rebus sebentar. Didihkan air terlebih dahulu baru masukkan dagingnya. Rebus selama 5 menit saja kemudian tiriskan. Ini bertujuan untuk menghilangkan sisa kotoran n darahnya.

  3. 3

    Siapkan semua bumbu. Haluskan bumbu halus. Tadi saya blander saja. Lengkuas n serainya digeprek

  4. 4

    Cuci bersih tahu kemudian tusuk2. Kerupuk kulitnya seperti itu ya, saya pakai satu bungkus semuanya. Td lupa pas masih utuh gak difoto

  5. 5

    Tumis semua bumbu kecuali rawit merah. Tumis sampai layu dan harum. Masukkan air, cabe, tolo, tahu n daging.

  6. 6

    Masak terus dengan api kecil. Jika air sudah agak berkurang tes rasa, jika sudah pas masukkan krupuk kulitnya. Aduk rata sampai krupuknya layu. Angkat dan sajikan. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mba Iwik
Mba Iwik @mba_iwik
pada
Bekasi
suka masak, suka belajar masak♥️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa