Serabi Susu Teflon

Keluarga Riyadi
Keluarga Riyadi @keluarga_riyadi
Bogor

Coba otak atik resek jajanan tempoe doeIloe supaya cocok dengan lidah anak-anak. Santannya serabi diganti dengan UHT dan gula merah dikinca diganti SKM dan ovomaltine/milo. Alhamdulillah anak-anak suka.

Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
15 porsi
  1. Bahan Serabi :
  2. 150 grTepung Terigu
  3. 1/2 sdtRagi Instan
  4. 3 sdmGula Pasir
  5. 1 sdtBaking Powder
  6. 200 mlUHT
  7. sesuai seleraGaram
  8. sesuai seleraPasta Pandan
  9. Bahan Kinca :
  10. 1 sachetSKM, larutkan dengan air 150ml
  11. 1 sdmOvomaltine/Milo
  12. 1/2 sdtGaram
  13. 1 sdtMaizena
  14. 1 lbrDaun Pandan

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Campur tepung terigu, gula, ragi, baking powder aduk sampai rata. Masukkan UHT aduk berlahan sampai larut dan tidak menggumpal. Diamkan 30 menit

  2. 2

    Aduk adonan, beri sejumput garam aduk sampai rata dan beri pasta pandan. Ssiapkan Teflon kecil (saya menggunakan diameter 10cm), tuang adonan dengan api kecil. JIka sudah berlubang-lubang tutup dan tunggu sampai matang.

  3. 3

    Kinca : Masak semua bahan sampai larut dengan api kecil supaya tidak gosong.

  4. 4

    Note Tambahan : * Kinca saya gunakan maizera karena ingin agak kental, jika ingin encer skip maizena. * UHT pada serabi dan kinca resep aslinya menggunakan Santan. * Serabi hanya menggunakan 3 sdm gula, karena kincanya sudah manis. Jika kurang manis bisa tambahkan gula tapi jangan terlalu banyak supaya serabi tidak cepat gosong

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Keluarga Riyadi
Keluarga Riyadi @keluarga_riyadi
pada
Bogor
Belajar masak demi 3 krucil yang lagi masa pertumbuhan, prinsipnya bahan dan pengolahan yang gampang dan ga perlu waktu lama.
Lebih banyak

Komentar (17)

Resep Serupa