Lagi puasa pengen yang segar segar tapi masaknya yang simpelAkhirnya bikin asem asem kepala ikan karena mau ngabisin stok kepala ikan 🤣#PejuangBatikGoldenApron#CeritaDapurHariIni#RamadanCamp_Misi6

Masakan ini memanfaatkan sisa ikan fillet, dimakan siang-siang dengan nasi hangat & gorengan. Dijamin bikin segar badan. Apalagi kalau kemakan cabai rawitnya 🥴😅.*Gpp ya makan gorengan, asal ngga kebanyakan 👀

Selasa 12 Maret 2019Assalamualaikum teman2Slamat malam, baru bisa upload malam ini teman..#5resepterbaruku#asemasemkepalaikan#tenggiri#asemasemikan

Saat belanja tadi pagi ada penjual ikan segar. Waktu aku berhenti di lapaknya,ada kepala ikan tongkol segar yg besar sekali. Aku beli dan sesampai rumah aku bersihkan terlebih dahulu lalu aku eksekusi di dapur

Disini saya pakai ikan gurame. Bisa pakai ikan patin, kerapu atau lainnya

Sering dimasakin alm.ibu kalo pas mudik dan kebetulan di pasar ada kepala ikan asap yang masih segar..

Weekend kali ini masih berbahan olahan ikan. Daripada kepala ikan terbuang percuma, emak kitiran mencoba mengolahnya jadi menu ndull

Kepala ikan Manyung (yg masih segar) mudah banget ditemukan kalau di Indramayu, dan biasanya saya olah jadi Gombyang khas Indramayu yang tanpa santan (resepnya juga pernah saya tulis di bawah)Tapi berhubung di tempat saya sekarang belum pernah dapat manyung segar, akhirnya beli kepala manyung asap. Baru kali ini mengolah kepala ikan asap pakai resepnya mba @ciciliasalamony , alhamdulillah berhasil😍Tentunya dengan beberapa bahan yang saya sesuaikan dengan stock. Rasanya gurih, sedikit manis, tambah muantaps pas kegigit rawitnya plus aroma ikan asapnya itu yg spesial. Konon katanya, makanan ini khas daerah pesisir utara Jawa Tengah. Top!#KreasiDepok_IkanAsap#CookpadCommunity_Depok

Olahan ikan asap menjadi salah satu menu kesukaan keluarga, tapi baru kali ini coba masak kepala manyung..biasanya ikan pari asap atau ikan asap yang imut-imut gitu. Orderlah kepala manyung lewat online, pas datang duh kaget gede amir kepala ikan manyung yak 😆Tapi seneng bgt, olahan mangut itu sedep bener, kuah santan gurih pedasnya deuu ga ada yang ngalahin, kaya bumbu plus wangi khas ikan asap 👍🤩Menu mangut ikan manyung asap ini banyak dijumpai di daerah Jawa Tengah dan Pesisir pantai utara ya..sedap & khas banget 👍Resep dari narasumber #KelasInspirasi_IkanAsap mbak @ciciliasalamony ❤Makasih ilmu dan inspirasinya ya mbak...menggoda semua resep ikan asapnya, jadi pengen nyoba 🥰#KelasInspirasi_IkanAsap#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost_IkanSauna#OlahanIkan#HIA#HuntersInAction

Pulang Mudik,dibagi sama Bestie 2 buah Kepala Manyung,jujur saja belum pernah masak ikan ini,maka kucobalah dgn tambahan bumbu Ale ( kata iparku ini dari Togenya Petai Cina) belum pernah masak sama Ake ( makanya kelupaan 😀)Ternyata mantul rasanya#SeafoodLezat#GAS2025