Tempe kecap kering

Sudah lama tidak membuat tempe kering yang memakai kecap, kebetulan dirumah hari ini membuat nasi dengan campuran ubi ungu dan sebagai lauk-pauknya tempe kering kecap merupakan salah satunya yang sangat cocok, rasanya enak, manis, asem, dan kriuk kriuk renyah
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan yang akan digunakan
- 2
Iris"tipis tempe kemudian angin"kan atau jemur sebentar
- 3
Buat air asam dengan cara merendam asam dengan air...iris halus gula merah
- 4
Siapkan bumbu lainnya, iris bawang merah dan cabe merah, geprek halus bawang putih
- 5
Goreng tempe sampai kering benar, lalu angkat dan tiriskan
- 6
Panaskan minyak kemudian tumis sampai harum bawang putih, setelah itu masukkan irisan bawang merah berikut daun salam daun jeruk aduk-aduk
- 7
Masukkan irisan cabe merah kemudian gula merah biarkan membentuk karamel
- 8
Kucurkan air asam sambil disaring aduk-aduk. Masukkan kecap garam dan bumbu kaldu tes rasa
- 9
Biarkan mendidih dan agak kental, matikan kompor biarkan uapnya hilang, tanpa menyalakan kompor dan setelah uapnya hilang masukkan tempe lalu aduk secara cepat dan merata
- 10
Dengan menaburkan tempe ketika bumbu sudah agak dingin membuat tempe menjadi renyah, tetap kriuk dan tidak melempem/ alot walau sudah lama
Ditulis oleh
Resep Serupa

Tempe Kering Kecap


Kering Tempe Renyah


Kering tempe pedas manis


Kering tempe


Kering tempe kriuk


Kering tempe


Kering tempe kriyuk


Kering Tempe


Sambel Kering Tempe Renyah


Sambal Kering Tempe


Kering Tempe


Tempe Kering


Kering Tempe Pete


Tempe Orek Sederhana


Kering tempe teri kacang


Kering Tempe Kriuk Pedas Manis


Kering tempe


Kering Tempe


Kering Tempe


Kering Tempe Kacang (Kriuk Awet Seminggu)


Kering tempe


Kering tempe


Kering Tempe


Kering Tempe


Kering tempe pedes manis asem


Kering tempe manis


Tempe Teri Kering


Orek Kacang Tempe Kering


Kering Tempe Pedas Manis Kriuk


Kering Tempe Teri Kacang

Komentar