Tempe kecap kering
Sudah lama tidak membuat tempe kering yang memakai kecap, kebetulan dirumah hari ini membuat nasi dengan campuran ubi ungu dan sebagai lauk-pauknya tempe kering kecap merupakan salah satunya yang sangat cocok, rasanya enak, manis, asem, dan kriuk kriuk renyah
Tempe kecap kering
Sudah lama tidak membuat tempe kering yang memakai kecap, kebetulan dirumah hari ini membuat nasi dengan campuran ubi ungu dan sebagai lauk-pauknya tempe kering kecap merupakan salah satunya yang sangat cocok, rasanya enak, manis, asem, dan kriuk kriuk renyah
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan yang akan digunakan
- 2
Iris"tipis tempe kemudian angin"kan atau jemur sebentar
- 3
Buat air asam dengan cara merendam asam dengan air...iris halus gula merah
- 4
Siapkan bumbu lainnya, iris bawang merah dan cabe merah, geprek halus bawang putih
- 5
Goreng tempe sampai kering benar, lalu angkat dan tiriskan
- 6
Panaskan minyak kemudian tumis sampai harum bawang putih, setelah itu masukkan irisan bawang merah berikut daun salam daun jeruk aduk-aduk
- 7
Masukkan irisan cabe merah kemudian gula merah biarkan membentuk karamel
- 8
Kucurkan air asam sambil disaring aduk-aduk. Masukkan kecap garam dan bumbu kaldu tes rasa
- 9
Biarkan mendidih dan agak kental, matikan kompor biarkan uapnya hilang, tanpa menyalakan kompor dan setelah uapnya hilang masukkan tempe lalu aduk secara cepat dan merata
- 10
Dengan menaburkan tempe ketika bumbu sudah agak dingin membuat tempe menjadi renyah, tetap kriuk dan tidak melempem/ alot walau sudah lama
Resep Serupa
-
Tempe kering kecap Tempe kering kecap
Tempe salah satu bahan yang bisa diolah beragam cara mulai dari goreng, kuah, tumis dijamin tetep enak.Kali ini bikin tempe kering aja karena request suami. Nah kali ini resep my ibu, dia paling jago olah tempe sampe beberapa teman dan kerabat selalu nanya kok bisa seenak ini.Kuncinya beliau kalau masak jangan ragu-ragu pake bumbunya alias banyak.Aku suka banget tempe yang kering dengan bumbu manis, asin dan sedikit ada rasa asamnya gini. Bisa dicemilin lagi.Tipsnya*Goreng tempe diminyak panas sampai benar-benar kering yaa.*Campurkan saat kedua bahannya disuhu ruang. Kalau pas panas dicampur, nanti hasilnya si tempe letoy kurang kriuk.Ok, selamat mencoba!♥
-
-
-
Tempe kecap Tempe kecap
Anak anakku Dan suami hampir tiap hari mengkonsumi tempe , mau di apain juga tetep enak rasanya, kali ini Aku ingin masak pake kecap, sdh lama rasanya tdk masak Tempe bumbu kecap, alhasil setelah matang tetep ludes di makan tanpa nasi😀😀
-
-
Tempe kecap Tempe kecap
Haii..Kali ini aku masak tempe kecap kesukaan anak anak simple banget loh buat resep yang sat set sat set rasa ga kalah enakYuk disimak :)#pejuanggoldenbatikapron#pejuanggoldenbatikapron
-
Tempe kecap Tempe kecap
Suka tempe kecap. Kalau beli kadang rasanya kurang fresh tempenya. Saya paling nggak suka rasa tempe yang sudah nginap 1 hari jadi lebih baik saya beli pagi dipasar dan langsung diolah.
-
Tempe kecap Tempe kecap
Cari menu yang mamat alias makan hemat, salah satunya ya tempe. Si kesayangan yang harganya merakyat tapi sumber protein tinggi untuk kesehatan kita.Nah kali ini dibuat manis-manis pedas. Perpaduan kecap dan cabai pasti jadi endeus 😋
-
-
Tempe kecap Tempe kecap
Kalau mau bikin makanan simpel dan murah tapi enak, tempe solusinya. Dimasak apa aja, tempe selalu enak. Dan kali ini aku masak tempe kecap.
Meiliana -
-
Tempe kecap Tempe kecap
Pagi ini yng simple² aja .. tempe kecap, pake tahu jg enak .. coba dech bund . 😀
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar