Siomay Ayam Udang

Dona_carmelita
Dona_carmelita @dona_charm77

Ikutan Tema Pasar Cookpad Minggu ini dengan Tema : Bumbu Makanan Masakan Asia. Saya pilih bahan yg dipakai Daging Ayam, Udang, Tepung Tapioka dan Saus Tiram. #BelanjaIdeDiPasarCookpad Kondisi Pandemic ini mengakibatkan Remaja Abegeh ku sekolah lewat daring. “Bosen Mah gini2 terus,” comment nya beberapa waktu lalu. Nahhh ... Mama in action nihhh biar yg lagi belajar tetap Semangattttt biar pun stay di rumah. 😊
Recook resep by Nathalie Liana

Siomay Ayam Udang

Ikutan Tema Pasar Cookpad Minggu ini dengan Tema : Bumbu Makanan Masakan Asia. Saya pilih bahan yg dipakai Daging Ayam, Udang, Tepung Tapioka dan Saus Tiram. #BelanjaIdeDiPasarCookpad Kondisi Pandemic ini mengakibatkan Remaja Abegeh ku sekolah lewat daring. “Bosen Mah gini2 terus,” comment nya beberapa waktu lalu. Nahhh ... Mama in action nihhh biar yg lagi belajar tetap Semangattttt biar pun stay di rumah. 😊
Recook resep by Nathalie Liana

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5-6 orang
  1. 300 grDaging Ayam cincang
  2. 250 grUdang kupas
  3. 250 grTepung Tapioka
  4. 100 mlputih telur (Saya gunakan 4 butir telur besar)
  5. 50 mlair es
  6. 3 sdmMinyak Wijen
  7. 3 sdmSaus Tiram (di resep nya seharusnya Fish Sauce) tapi krn persedian kosong aku ganti, tapi lumayan juga rasanya
  8. garam (sesuai selera)
  9. 5 siungbawang putih besar, haluskan
  10. 1/2 sdtlada putih
  11. 2 sdtgula putih
  12. 1/2 sdtkaldu ayam bubuk
  13. 1 buahwortel ukuran sedang, parut dengan parutan keju. Wortel digunakan utk campuran bahan dan hiasan siomay
  14. 3 batangdaun bawang, iris halus
  15. Kulit pangsit

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Haluskan Udang dan daging Ayam, campurkan. Penggunaan Food Processor akan sangat membantu.

  2. 2

    Gunakan Wadah utk mencampur semua sisa bahan yg ada. Masukan Tepung Tapioca bertahap ke dalam campuran Udang Ayam. Kemudian bawang putih, Putih telur, air es, daun bawang, wortel, minyak wijen, saus tiram, gula garam, lada dan kaldu bubuk.

  3. 3

    Campurkan hingga rata. Sebelum dibungkus dengan kulit pangsit sebaiknya dicoba dulu rasanya. Caranya rebus air dan masukan sedikit campuran udang ayam, rebus hingga daging matang. Jika dirasakan campuran daging sudah sesuai selera segera ambil dan isi Kulit pangsit sesuai selera. Jangan lupa taruh sedikit parutan wortel diatasnya supaya tampilannya cantik

  4. 4

    Siapkan Kukusan, sebaiknya dilapisi minyak agar kulit pangsit tidak lengket. Kukus minimal 20 menit, gunakan tusukan sate utk memastikan siomay matang. Tambahkan waktu pengukusan jika diperlukan utk matang merata.

  5. 5

    Sajikan dan nikmati selalu masih hangat. Bisa gunakan saus cocolan cabe atau cukup dengan kecap asin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dona_carmelita
Dona_carmelita @dona_charm77
pada

Komentar (2)

Resep Serupa