36. Ayam Betutu Khas Bali

Elyvia Rodesta
Elyvia Rodesta @elyviarodesta
Driyorejo, Gresik

Masih tahap belajar olahan ayam. Tempat wisata Indonesia yang sangat dinantikan adalah Wisata Pulau Dewata. Sementara ini belum bisa maen kesana, alhasil pilih masak menu khas Bali ini deh. Biasanya 1 ayam utuh ya, tapi ini aku potong-potong biar mudah maemnya. Selamat Mencoba. Malang, Jumat, 11 September 2020

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. Marinasi Ayam:
  2. 1/2 kgayam
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. 1/2 sdmkunyit bubuk
  5. 1 sdmketumbar bubuk
  6. 1/2 sdmlada bubuk
  7. 1/2 sdmgaram
  8. Bumbu Halus:
  9. 4 buahkemiri
  10. 1 buahcabai merah besar
  11. 9 buahcabai kecil
  12. 1 ruasjahe
  13. 1 ruaslengkuas
  14. 1 ruaskencur
  15. 1 ruaskunyit
  16. 1 sdmketumbar bubuk
  17. 1/2 sdmterasi
  18. 1/2 sdmgaram
  19. 1/2 sdmhalawa/kaldu jamur
  20. Bumbu Rajang/Iris Halus:
  21. 10 siungbawang merah
  22. 5 siungbawang putih
  23. 7 buahcabai kecil
  24. 1/2 buahbawang bombay
  25. 3 batangsereh (2 yang diiris, boleh semua)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan masakannya. Marinasi dan diamkan ayam selama kurang lebih 15 menit. Siapakan bahan iris dan bumbu halusnya.

  2. 2

    Panaskan 2 sdm minyak goreng. Tumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih sampai harum. Kemudian tambahkan cabai dan sereh.

  3. 3

    Tambahkan bumbu halus, masak hingga bumbu terlihat matang dan harum.

  4. 4

    Masukkan ayam yang sudah dimarinasi. Aduk merata dengan bumbunya. Kemudian tambahkan air hingga menutupi ayam. Masak hingga airnya surut.

  5. 5

    Ayam Betutu Khas Bali siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Elyvia Rodesta
Elyvia Rodesta @elyviarodesta
pada
Driyorejo, Gresik
Semangat untuk belajar dan memodifikasi masakan ❤Tambahan informasi: Tanggal di setiap sharing resep itu adalah tanggal pembuatan masakan ya, bukan tanggal upload 😊 Semoga istiqomah berbagi tulisan ✌
Lebih banyak

Resep Serupa