Cara Membuat
- 1
Rebus santan, gula, garam, daun jeruk dan daun pandan. Aduk aduk hingga mendidih. Setelah itu saring dan dinginkan sampai suhu ruang.
- 2
Campur sagu dan tepung beras. Masukkan santan aduk rata dengan whisk. Saring adonan. Bagi rata adonan sesuai dengan pewarna yang diinginkan
- 3
Panaskan dandang. Olesi loyang ukuran 25 x 25 x 6 dengan minyak sayur lalu alasi dengan plastik atau daun pisang. Letakkan loyang ke dalam kukusan.
- 4
Setelah kukusan panas, masukkan adonan selapis selapis ke dalam loyang secara bertahap kira kira dengan jarak 10 menit, lakukan berulang hingga adonan habis...
- 5
Setelah adonan terakhir dituang, masak kurang lebih 20 menit atau hingga matang.
- 6
Setelah matang, tunggu adonan dingin (suhu ruang) dan set, baru keluarkan dari loyang. Potong potong dengan menggunakan pisau yang dilapisi dengan plastik atau pisau yang diolesi dengan minyak.
- 7
Untuk resep di atas bisa menjadi 60 potong kue pepe yaa.. Selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Punya suami dan 3 anak yang doyan makan...😍follow my instagram @piceskatarina
Lebih banyak Resep Serupa
-
-
-
Kue pepe khas betawi Kue pepe khas betawi
Kue pepe asli betawi.....orang betawi bilangnya kue pepe,kalo kata sunda kue lapis😁kebetulan kue pepe ini salah satu kue kesukaan mama tersayang(yg memang asli orang betawi😘😍)cuma kalo mama suka yg aromanya daun jeruk gitu😊cari2 resep nemulah resep @mami's kitchen,manisnya pas,kenyalnya jg pas pokonya ini kesukaan mama banget deh😂cuma di resep ini endapan daun suji saya ganti pasta pandan karna gk ada daun sujinya😔plus saya tambahin daun pandan dan daun jeruk😎yg gk suka boleh di skip ya bund😉#PekanInspirasi#Resolusi2019#Cookpadcomunity_jakarta#Berburucelemekemas#Pr_jajananpasar
-
Kue Pepe Betawi Kue Pepe Betawi
udah lama banget gak dpt pesanan kue ini eehh tetiba ada yg request 2loyang pula..walaahh buka2 hp jadul lagi judule hihi krn resep lama masih disimpan disitu..tukang kue juga manusia suka lupaa hahaha..berhubung bikin 2resep dan uk loyang yg gede uk 24cm saya buat adonannya 2.5x alhasil kuenya tinggi tp saya gak kebagian hihi gak ada sample cukup nelen ludah aja dan blenger dengan bikin per layernya qiqiqi..ini kue kesabaran krn dibuat layer per layer dan untungnya saya pake kukusan tingkat jadi 2x sekaligus jadi..kalo tidaakk..oh nooo berjam2 saya mantengin kompor hahaha..yuuk ah nih resepnya..
-
Kue PEPE betawi 🎭 Kue PEPE betawi 🎭
First trial... Mudah, enak dan pas rasanya moms... Aku syuka 😊😘
-
Kue Pepe Betawi Kue Pepe Betawi
Menyambut datangnya kemerdekaan Republik Indonesia yang ke 76th dan merayakan Anniversary Clover yg ke 3, kami mempersembahkan aneka masakan/ kue nusantara , kue pepe betawi ini berkalaborasi dengan Mba EvanaTati 🥰Resep : nHn Cook dengan modif tambah daun jeruk#coupleclovertangguh#annivclover3th#clovercookinglovers#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#cookpadcommunity_Bandung
-
-
Kue Pepe Betawi Kue Pepe Betawi
Kue Favorite dari kecil rasa santannya yg gurih dan legit, kenyaaaaal bangettt...cara makan waktu kecil saya makan lembar perlembar tiap warnanya hehehe dinikmatin banget saking enaknya. Resep asli dari betawinya menggunakan daun jeruk, Namun disini saya skip.#pekaninspirasi #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_bandung #KENYALKENYOL -
Kue Pepe Khas betawi Kue Pepe Khas betawi
Ini sebenernya iseng bikin buat konten di tiktok, kayaknya banyak penggemar kue jajanan pasar. Kebetulan di rumah bahannya komplit, bikinnya juga gampang. Ga perlu mixer & oven. Anti Gagal pokoknya kalau ngikutin resep ini. Texturenya super kenyal, kl mau agak soft mungkin bisa ditambahkan tepung beras 1 sdm. Cuma hasil saya ini layersnya agak ketebelan ya.. karena sabar saya itu setipis tissue 🥲
-
Kue Pepe khas Betawi Kue Pepe khas Betawi
Bisa dibilang kue ini kue favorit saya dari kecil,, karena dari rasanya yang sangat enak,, jadi selalu ini yang dicari di tukang kue/ toko kue,kue tradisional yang unik, banyak varian rasa dan warna dari kue satu ini,, coba bikin sendiri gimana rasanya yaa,, ternyata wow,, gak kalah loh dengan yang dijual diluar sana,, malah lebih enak menurut saya,, cara buatnya pun gampang n cepat dengan bahan praktis pula,,
-
Kue Pepe Betawi😃 Kue Pepe Betawi😃
Alhamdulillah walau hasil warna jd gradasi, untuk rasa tetap maknyusss😊ini kue terlama pembuatannya,tapi untuk bahan sangat ekonomis, klo teman mau rebake sebaiknya persiapkan waktu bener" lagi Santai😁cekidot yukkk#weekendchallenge#cookpadcommunity_bogor
-
154. Kue Pepe Betawi 154. Kue Pepe Betawi
BismillahKue pepe’ adalah Kue lapis khas betawi, terutama di Kepulauan Seribu. Kue lapis ini terbuat dari sagu yang diadonin dengan santan dan gula pasir. Terkadang adonan tersebut dipisah-pisah menjadi beberapa tempat dimana masing-masing adonan diberi warna yang berbeda-beda. Jenis kue ini dimasak dengan cara dikukus.Resep asli ambil dari budhe @MomsFirza_310571 ⤵️https://cookpad.wasmer.app/id/r/24818658#GAS2025#KhasBetawi#TimloSolo_KulinerBetawi#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13622040
Komentar