Budín "polenta, polenta"..

Patricia Martínez
Patricia Martínez @Patrimartinez
Luyaba. Traslasierra. Córdoba

Hecho con harinas de maíz y de trigo.. la textura de la harina de maíz es lo más rico que hay!! Y es muy fácil y rápido de hacer...

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Ingredientes

45'
  1. 250 gharina de maíz (polenta)
  2. 250 gharina leudante
  3. 180 gazúcar
  4. 250 ccleche
  5. 180 ccaceite
  6. 3huevos

Paso a paso

45'
  1. 1

    Colocar en un bol, las harinas y el azúcar, agregar la leche mezclando y luego el aceite. Sumar los huevos y batir con batidora de mano hasta que se integre bien.

  2. 2

    Colocar en molde enharinado y enmantecado.

  3. 3

    Cocinar en horno 180/200° durante 30/35' (hasta que clavando un cuchillo, este salga sin adherencias)

  4. 4

    Dejar enfriar un ratito y desmoldar sobre rejilla. No se van a arrepentir!!

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Comentarios (7)

Paola Gutierrez
Paola Gutierrez @paog_1984
le ponés alguna esencia de vainilla o ralladuras de algún cítrico para saborizar?

Escrita por

Patricia Martínez
Patricia Martínez @Patrimartinez
Luyaba. Traslasierra. Córdoba
Docente jubilada y con mucho amor por la cocina!!Me encanta aprender y enseñar...
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