Opor Ayam Bumbu Kuning

Ummu Juwayriyah
Ummu Juwayriyah @Khoiri_Yani
Sidoarjo

Bismillah
Masih ngikut #BelanjaIdeDiPasarCookpad
Ketemu daging ayam, coba bikin makanan khas lebaran, pake resepnya Ummu Maryam, MasyaAllah mantap 👍

Opor Ayam Bumbu Kuning

Bismillah
Masih ngikut #BelanjaIdeDiPasarCookpad
Ketemu daging ayam, coba bikin makanan khas lebaran, pake resepnya Ummu Maryam, MasyaAllah mantap 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 8 potongayam
  2. 6 potongtahu goreng hingga berkulit
  3. Bumbu Halus:
  4. 10 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 2 ruasjahe
  7. 3 ruaskunyit
  8. 7 butirkemiri bulat
  9. Bumbu Lain:
  10. 2 ruaslaos geprek
  11. 1 batangserai geprek
  12. 4 lembardaun jeruk sobek jadi dua bagian
  13. 1 bungkussantan kara
  14. Secukupnyaminyak untuk menumis
  15. Secukupnyaair kaldu sisa rebusan ayam
  16. Secukupnyagaram
  17. Secukupnyagula
  18. Secukupnyakaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu rebus sebentar untuk menghasilkan kotorannya.

  2. 2

    Setelah itu buang air rebusan, ganti dg air baru, rebus hingga matang.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan laos, serai geprek, daun jeruk hingga matang dan tercium aromanya.

  4. 4

    Masukkan ayam, tahu dan air kaldu sisa rebusan, garam, gula dan kaldu bubuk.

  5. 5

    Biarkan hingga meresap, lalu masukkan santan instan yg sudah diberi air, aduk perlahan hingga mendidih dan matang.

  6. 6

    Cek rasa, siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Juwayriyah
Ummu Juwayriyah @Khoiri_Yani
pada
Sidoarjo
BismillahIG: Akhdhar_Kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa