8. Sayur lodeh ANTI BOKE

Citra Dewi
Citra Dewi @mamacitraa
Bandung

Liat ke kulkas masih ada sisa tempe dan jagung yang blm dimasak. Bosen kl tempe cuma digoreng terus, atau jagung yang dibuat perkedel. Nah jadi kepikiran juga udah lama ga masak sayur lodeh. Ke warung sayur pinggir rumah deh beli paket sayur lodeh only 3.500 aja. Tambahannya beli santan kara 2.500. Bumbu2 lainnya masih ready stock di rmh. Bermodal belanja 6.000 rupiah bisa buat makan siang sekeluarga. Beneran anti boke😃

8. Sayur lodeh ANTI BOKE

6 orang berencana membuat resep ini

Liat ke kulkas masih ada sisa tempe dan jagung yang blm dimasak. Bosen kl tempe cuma digoreng terus, atau jagung yang dibuat perkedel. Nah jadi kepikiran juga udah lama ga masak sayur lodeh. Ke warung sayur pinggir rumah deh beli paket sayur lodeh only 3.500 aja. Tambahannya beli santan kara 2.500. Bumbu2 lainnya masih ready stock di rmh. Bermodal belanja 6.000 rupiah bisa buat makan siang sekeluarga. Beneran anti boke😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 1 papan(kecil) tempe
  2. 1 buahjagung manis
  3. 1paket sayur lodeh lengkap (terong, daun melinjo, kacang panjang, labu siam/waluh kata orang Sunda)
  4. 1 bkssantan kara
  5. sesuai seleraCabe rawit hijau
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. Lengkuas
  8. Garam, gula merah, royco
  9. Bumbu halus
  10. 5 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. sesuai seleraCabe rawit merah
  13. secukupnyaKunyit
  14. Ketumbar

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong tempe menjadi kotak-kotak kecil. Goreng sampai kering. Tiriskan

  2. 2

    Blender semua bumbu halus. Kemudian tumis bumbu halus tsb, masukkan daun jeruk, lengkuas, dan cabe rawit hijau yg sudah dipotong-potong. Tumis sampai harum.

  3. 3

    Tambahkan air dan biarkan mendidih. Masukkan jagung dan waluh terlebih dahulu, biarkan hingga benar-benar matang. Setelah itu masukkan bahan lainnya, terong, daun melinjo dan kacang panjang. Masukkan santan, beri garam, gula merah dan royco. Sengaja sy masukkin gula merah, spy sayur lodeh nya lebih kerasa gurih.

  4. 4

    Koreksi rasa. Sayur lodeh siap disajikan untuk makan siang keluarga. Paling cocok ditemenin sm ikan asin cumi. Makin nikmat. Selamat mencoba~~~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Citra Dewi
Citra Dewi @mamacitraa
pada
Bandung
Masak masakan yang anti ribet. Simple. Tapi mengenyangkan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa