Bahan-bahan

  1. 5 ekorikan kembung, buang isi perut dan bersihkan
  2. 2 ikatkemangi
  3. 5 lembardaun salam
  4. 5 batangserai digeprek
  5. 2 buahtomat, dipotong-potong
  6. 10 buahcabe rawit merah
  7. Bumbu halus:
  8. 8 siungbawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 2 ruaskunyit
  11. 1 ruasjahe
  12. 1 sdmgaram
  13. 5 sdmminyak sayur
  14. Pelengkap
  15. Beberapa lembardaun pisang
  16. 10 buahtusuk gigi

Cara Membuat

  1. 1

    Iris-iris ikan agar bumbu nanti meresap. Siram dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama ±30 menit.

  2. 2

    Haluskan bumbu, sisihkan.

  3. 3

    Diatas daun pisang, tata daun kemangi, daun salam, cabe rawit, tomat dan bumbu yang sudah dihaluskan.

  4. 4

    Kemudian tumpuk ikan diatasnya dan lumuri lagi dengan bumbu halus. Bungkus dengan tusuk gigi.

  5. 5

    Panaskan kukusan hingga air mendidih, lalu masukkan ikan kembung yang sudah dibungkus satu persatu. Kukus selama ±20+30 menit.

  6. 6

    Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Ummu Zhillan
Dapur Ummu Zhillan @aimadebyday
pada
Kuningan, Jabar
27yearsold | Minangnese | Ig: aimadebydayA daughter | A wife | A momEst. August 2018 | Home cooking | Cooking with Love ❤ | Like simple but tasty recipes | Let's cook and share 😊Channel YouTube: Dapur Ummu Zhillanhttps://www.youtube.com/channel/UCoAYQ0sPx1SP9bUxlJFGpuA''Memasak itu kreasi dan ekspresi cinta, bukan hanya sekedar teori."
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa