Salted Egg Sauce (Saus Kuning Telur Asin)

Ternyata kuning telur asin tidak seasin yang kubayangkan ketika diolah.Tambahan susu menjadikan rasanya creamy, jangan lupa kasih sentuhan gula agar rasanya seimbang.Kuning telur asin cocok untuk dicampurkan dengan lauk-laukan yang bertepung, kali ini karena tidak ada udang jadi kuganti dengan ayam.Bagi yang punya telur asin utuh dan ingin memanfaatkan dulu bagian kuningnya, bagian putihnya tetap bisa diolah loo, bisa ditumis dengan sawi caisim yang tak kalah enak...Silahkan dicoba rumah resepnya 😊#BALONChallenge#CookpadCommunity_Bandung#PAIS_RupiRupiEndog#KreasiTelurRabu, 27 September 2023 (Minggu ke-4)

Beberapa waktu lalu trend banget segala makanan dikasih saus telur asin 😁 sampai ke camilan2 kulit ikan, kulit ayam dibalut jg dg saus telur asin. Kalau di rumah sini anak2 sih yg doyan … pokoknya fav nya anak2 yg creamy2 , ngejuuu yg asin2 gurih lah 😆Biasa makan udang saus telur asin di resto, ya kalau ada pilihan lain misalnya ikan , cumi saya pilih itu karena 1 anak saya alergi udang … kasian kalo kita order udang , dia sendiri yg ngga makan 😂Masak sendiri dirumah aja bu, gampang kog … masak sendiri sausnya bisa banyaak kalau beli harganya ngga murah dan kadang saus nya cuma sedikit . Seingat saya dulu pernah kog share resep saus telur asinnya disiniTadi saya masak pakai kuning telurnya 8 jadinya lumayan banyak , sy ambil sebagian sausnya buat cocolan tahu goreng … enak juga 😍Ditunggu Cooksnap nya 🤗

Assalamu'alaikum....Mau share info nihhh mungkin ada yang belum tau🤭🤭🤭SEJARAH SALTED EGG(Sumber info pegipegi)Telur asin sendiri sangat lumrah ditemui di Asia, khususnya di resto-resto Chinese food. Di Indonesia, telur asin berkembang pada tahun 1950-an ketika pasangan suami-istri bernama In Tjiau Seng dan Tan Polan Nio membuka usaha telur asin pertama di Indonesia, tepatnya di daerah Brebes. Hingga kini, Brebes dikenal sebagai produsen telur asin terbesar di Indonesia.Telur asin di Indonesia dimanfaatkan sebagai makanan pelengkap yang menambah cita rasa masakan. Tren salted egg berawal dari Singapura. Di negeri singa tersebut, banyak makanan yang diolah dengan salted egg. Bahkan, banyak orang Indonesia yang menjadikan snack dengan salted egg sebagai oleh-oleh dari Singapura. Sehingga, di Indonesia pun banyak kedai makanan yang menjual aneka masakan dan snack dengan salted egg. Dan kali ini saya recook dari resep sahabat perang saya dalam event lomba² masak, yang juga gesturnya mirip banget dengan anak saya yang bontot, yuupppss dia adalah mba @Fensi🤗🤗🤗Trimakasih sudah membersamaiku dalam local team coboy selama ini...Love.. Love... Lovee❤❤❤#Kreco_WonderAdmin#coboywani#cookpadcommunity_surabaya#Kreco_WonderAdmin_Fensi#GA_TheNextLevell

Sebagai penggemar berat ayam telur asin, saya merasa agak sulit menemukan salted egg chicken yang memiliki perpaduan rasa yang pas antara creamy, rich, gurih, dan enggak enek. Mengingat dua gerai favorit saya, yakni Eatlah dan Secbowl sampai detik ini belum buka gerai di Solo, jadilah saya sering masak ini di rumah.Kunci saus telur asin yang enak sebenarnya hanya satu, yakni kualitas telur asinnya. Kalau telur asinnya sudah enak, dijamin sausnya pasti enak. Nah, kalau kamu suka tipe saus telur asin yang agak mild dan creamy bisa dicoba resep ini.

Pertama kali nyoba masak dan makan saus telur asin trnyata endulita 😄, pdhl dulu pas happeningny ni saus,sy g begitu tertarik krn bayanginny aja ud agak begidik,masa telur asin dijadikan saus,kebetulan kmrn liat ig ny ce @xanderskitchen yg lg ngeposting video masak menu ini,keliatannya lezat sy beraniin recook krn pk udang yg notabenny salah satu seafood kesukaan sy,pokokny sgala yg berbau seafood smua ny sy suka mskp dibatasin krn sy g blh trlalu bnyk mkn seafood#pejuanggoldenapron3

Mama mertua baru kasih telur asin ni.. Ya uda kita manfaatkan aja dengan bikin ayam dada fillet yang saosnya telur asin. Pasti asin dan gurih deh..Yummy..yuk dilikes dan direcook buat #AhlinyaAyam

Pilih kuning telur asin yg masir, kualitas bagus.Ayam enaknya paha, krn empuk semua

Bismillah.. Dalam rangka menyambut Hari Ibu..kita mau ngucapin Selamat Hari Ibu..buat seluruh ibu2 diseluruh dunia..semoga sehat selalu..diberkahi semasa hidup didunia dan akhirat..dilindungi Allah SWT..dan khusus hari ini kita mau bikin salah satu masakan kesukaan ibu..biasa ayam/udang dibumbui saus telur asin..tapi kali ini bikin versi ekonomisnya gaes pake tahu..gak kalah enaknya kok..simple lg..source : Chef Devina Hermawan..dgn modifikasi..#PejuangGoldenBatikApron#Week 47#KadoUntukIbu#HariSpesialnyaIbu

Pengen saus telur asin, biar gak eneg kasi nanas hihihi. Kalo nggak pengen pakai nanas, bisa diskip aja. Oiya, aku pakai semua telur kuning sama putihnya, biar gak mubazir, lagian tetep aja endeeess..

Lihat kepiting di pasar ikan tertarik bgt buat menu makan malam kepiting saus telur asin, entah kenapa yang namanya masakan kepiting klo dimakan pake nasi selalu nasinya kurang kayak ga kenyang² gitu... kenapa ya ?#kepiting#kepitingsaustelurasin#cookpadindonesia

Haloo gaess 😍Hari ini aku bikin ayam goreng saus telur asin..Lagi kepingin makan yang pake saus telur asin and tadaaa jadi dehh..Ak pake resep simple aja no ribetSoo let's try my recipe 😍Enjoy it!