Buttermilk chicken with Salted Egg Sauce
Pilih kuning telur asin yg masir, kualitas bagus.
Ayam enaknya paha, krn empuk semua
Buttermilk chicken with Salted Egg Sauce
Pilih kuning telur asin yg masir, kualitas bagus.
Ayam enaknya paha, krn empuk semua
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ayam, lalu rendam dengan buttermilk (campuran susu dgn air jeruk nipis, aduk rata) slm 15 menit. Sisihkan
- 2
Coating di tepung, cubit2 kecil agar tepung masuk ke sela2 bagian ayam. Deep fried dengan minyak sampai kuning kecoklatan / matang. Tiriskan, sisihkan
- 3
Gunakan api kecil - sedang, Panaskan margarin, masukan bawang putih sampai harum. Masukan bawang bombay, tumis sampai layu. Masukan telur asin yg sudah diblender, tambahkan susu, daun kari, cabe potong (optinal), masukan bumbu2, koreksi rasa. Aduk2 sampai kekentalan yg diinginkan. Makin lama dimasak, akan semakin kental. Kalo terlalu kental, tambah air panas utk mencairkan. Masukan Daun bawang
- 4
Ambil nasi panas, taro ayam diatasnya, siram dengan saus telur asin. Selesai selamat makan
- 5
Creamyyyy banget, anak2 lahap krn ayam tepungnya juga empuk & gurih krn rendaman buttermilk. Bagi yg doyan pedes, potongan cabe rawit juga bikin tambah enak. Selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar