Cireng Nasi Bumbu Rujak

Shinta D. Lestari
Shinta D. Lestari @shinnocent
Bandung, Indonesia

Yak, berkutat dengan sisa nasi lagi gara-gara belakangan ini emak dan anak kompak lagi bosen banget sama nasi. Kalo weekend sih ada papanya yang ngabisin. Tapi karena weekday, utuh tuh nasi 😂

Akhirnya kita sulap aja deh jadi cemilan. Biasanya kalo gak berbentuk nasi sih si anak masih mau makan 😋

Dan bener aja, cirengnya habis dicemilin anak sambil PJJ dong haha. Padahal dia aslinya gak suka cireng lho. Tapi katanya yang ini enak, luarnya crispy tapi dalamnya lembut dan kenyalnya pas.

#PejuangGoldenApron3
#cookpadcommunity_Bandung
#authorsbandunghebring

Cireng Nasi Bumbu Rujak

Yak, berkutat dengan sisa nasi lagi gara-gara belakangan ini emak dan anak kompak lagi bosen banget sama nasi. Kalo weekend sih ada papanya yang ngabisin. Tapi karena weekday, utuh tuh nasi 😂

Akhirnya kita sulap aja deh jadi cemilan. Biasanya kalo gak berbentuk nasi sih si anak masih mau makan 😋

Dan bener aja, cirengnya habis dicemilin anak sambil PJJ dong haha. Padahal dia aslinya gak suka cireng lho. Tapi katanya yang ini enak, luarnya crispy tapi dalamnya lembut dan kenyalnya pas.

#PejuangGoldenApron3
#cookpadcommunity_Bandung
#authorsbandunghebring

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramNasi, haluskan
  2. 18 sdmTepung sagu/tapioka
  3. 1 batangDaun bawang, iris tipis
  4. 3 siungBawang putih, cincang halus
  5. 1 sdtGaram
  6. 1/2 sdtMerica bubuk
  7. 1/2 sdtKaldu jamur
  8. 100-150 mlAir mendidih
  9. secukupnyaMinyak untuk menggoreng
  10. Bumbu rujak:
  11. 1 ganduGula merah
  12. 50 mlAir
  13. 5 buahCabe rawit merah, haluskan
  14. 1 sdtAsam jawa
  15. sejumputGaram
  16. sejumputTerasi
  17. Bahan lain:
  18. secukupnyaTepung sagu/tapioka untuk membalur

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan-bahan cireng kecuali air, hingga rata.

  2. 2

    Tuang air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk. Hentikan penggunaan air jika dirasa sudah cukup. Balur tangan dengan tepung tapioka, ambil 1 sdm adonan dan bentuk sesuai selera.

  3. 3

    Goreng hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Buat bumbu rujak: masak seluruh bahan hingga tercampur rata. Sajikan sebagai cocolan cireng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Shinta D. Lestari
Shinta D. Lestari @shinnocent
pada
Bandung, Indonesia
Emak-emak yang gampang lupa detil resep. Memanfaatkan cookpad untuk mencari inspirasi, juga sebagai arsip pribadi resep-resep hasil otak-atik di dapur sampai cocok di lidah sendiri.Instagram: @shinnocent
Lebih banyak

Komentar (4)

Shofi Syahira Q
Shofi Syahira Q @syahira
Hai kak, maaf mau nanya nih itu tepung kanjinya dicampur apa hanya buat baluran aja yak?

Resep Serupa