Brownies Shiny Crust

Desriayu
Desriayu @Desriayu_Ecy
Bandung

Bismillaah, Minggu Ke-16 (Selasa, 15 September 2020).

Dari kemarin lihat seliweran foto brownies, duhh jadi kabita kaaan...😁. Pas banget, di group Cocomba teh Ida posting brownies juga, langsung deh kepoin resepnya. Hatur nuhun ya teh Ida (Dapur Shabyra), resepnya mantul pisan. Pas buatnya, asli bikin deg deg serrr, kayak baru pertama kali mau dikenalin sama camer 😅, ngeri pas keluar dari oven auranya kusam. Alhamdulillah, asalkan setiap stepnya dilakukan dengan benar hasilnya glowing cantik 💜💜💜.

# PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Bandung
#AuthorsBandungHebring

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A, lelehkan :
  2. 150 grcoklat batangan/DCC
  3. 40 mlminyak
  4. 50 grmargarin/butter (me: blueband cake n cookies)
  5. Bahan B, ayak :
  6. 100 grtepung terigu protein sedang
  7. 35 grcoklat bubuk (me: bensdorp)
  8. Bahan C :
  9. 2 butirtelur
  10. 135 grgula pasir butiran halus (saya blender)
  11. Topping : bebas
  12. Sesuai selerachocochip
  13. potong daduCoklat black swan varian milknut, potong dadu
  14. potong daduKitkat,
  15. potong daduBeng beng,

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven dengan api sedang selama 15mnt sebelum adonan masuk oven dan siapkan loyang uk 20 x 10 hasil nya lumayan tinggi dan tebal atau loyang 10 x 30 hasilnya lebih rendah sedikit dari loyang tadi atau yg saya gunakan loyang sekat uk 20 x 20 hasil sesuai foto. Oles margarin beri kertas roti keseluruhan permukaan dalam loyang dan lebihkan kertas rotinya agar mudah mengangkat nya nanti lalu oles lagi dengan margarin. Sisihkan

  2. 2

    Aduk BAHAN C dengan whisk atau garpu atau kaki mixer HINGGA GULA LARUT karna shiny terbentuk dari gula yang menjadi karamel karna suhu panas oven, ini bagian penting agar auranya tidak kusam alias glowing 😁.

  3. 3

    Lelehkan bahan A dengan cara di tim (double boiler), didihkan air dalam panci lalu tumpangkan wadah yang berisi bahan A diatasnya. Aduk hingga meleleh sempurna.

  4. 4

    Masukkan BAHAN A aduk rata lalu masukkan BAHAN B dan aduk rata. Adonan kental yaaa... Masukkan adonan dalam loyang ratakan, baru pasangkan sekatnya. Beri taburan agak dibenamkan sesuai selera.

  5. 5

    PANGGANG/OVEN (saya pakai otang) di rak bawah 20 menit api sedang... lalu lanjutkan dengan api sedang cenderung kecil 25 menit, angkat dan biarkan dahulu diloyang hingga dingin lalu keluarkan dari loyang. #kenali oven masing masing yaaa.

  6. 6

    Sajikan 🤗😍

  7. 7

    Asli ini enak banget, manisnya pas, nyoklaaat banget tapi ga bikin eneg dan tiap gigitan legit juga lembuut gituu. Ahh mood booster banget deh 💜💜💜

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Desriayu
Desriayu @Desriayu_Ecy
pada
Bandung
My ID Cookpad : 16111425My Youtube Channel 🎬 : Gallery DesriayuIG : Desriayu_0912Saya Mommy dari 2 anak (Teteh Nadia dan Dede Dzaky), suka memasak, dan selalu ingin belajar menciptakan makanan yang enak dan sehat untuk keluarga😊. Join Cookpad pada tanggal 8 Oktober 2019 😍. Pengalaman berharga selama join Cookpad :🌸 Menang lomba moto pake hape 11 November 2019😍🌸 Menang Weekend Challenge edisi "Pahlawan Menu Sehat" untuk olahan "Nasi Goreng Bumbu Rempah" 19 Maret 2020 😍🌸 Sebagai salah satu pemenang tantangan #BelajarBarengCookpad untuk olahan Bolu Kukus Fanta Jumbo, 31 Maret 2020😍🌸 Diberi kesempatan dan kepercayaan untuk menjadi Tutor Online Kelas Bercocok Tanam Di Rumah pada Program Festival Ramadan Cookpad, tanggal 2-7 Juni 2020.🌸 Diajak bincang-bincang sama mamah Cookpad dalam program #BanggaKirimRecook, tanggal 5 Sepetember 2020.🌸 Sebagai Tutor Kelas Online Cookpad Berkebun Bawang Simple, tanggal 16 - 22 Oktober 2020.🌸Leader Local Team Cookpad Community Bandung 2021-2022🌸 Peri Dapur Cookpad, 11 - 24 Oktober 2021🌸 Team Local Cocomba 2022-2023
Lebih banyak

Resep Serupa