Spaghetti al huevo caseros

Gigi
Gigi @cook_26171856

Hola soy nueva en este mundillo y para estrenar mi muro de Cook elegí está exquisita y simple receta de tallarines caseros para que la disfruten . 🍝
Espero les guste y la puedan hacer ya que es fácil y deliciosa !!!! 👩‍🍳

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 kiloharina 000
  2. 10huevos
  3. 1 taza aproxAgua
  4. 15 gsSal

Paso a paso

  1. 1

    En un bol colocar la harina con la sal, integrar los huevos de a 1 e ir amasando. Una vez incorporados los 10 huevos ir agregando de a poco el agua hasta obtener una masa lisa y homogénea. (Puede ser que no se llegue a utilizar toda el agua)

  2. 2

    Dejar la masa en el bol tapado en la heladera a próximamente 30 min

  3. 3

    Una vez refrigerada la masa, cortar el bollo en 4 porciones y estirar con máquina amasadora (yo los paso hasta el punto 6)

  4. 4

    Una vez estirada la masa, pasarla por el rodillo cortante, yo en este caso elegí el de Spaghetti. (En caso de no tener la máquina se puede estirar con palote y cortar a cuchillo del tamaño deseado)

  5. 5

    Una vez cortados espolvorear con harina o semolin y dejar secar la pasta colgando o en una asadera bien esparcidos. (Que no se amontonen poca cantidad)

  6. 6

    Hervir la pasta con abundante agua.

  7. 7

    En este caso yo acompañe los Spaghetti con una salsa fileto y albóndigas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Gigi
Gigi @cook_26171856

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