#好料日記

#金廚獎我的口味偏清淡，習慣外食/口味重的，可以[步驟5]再斟酌加一點糖跟鹽，口味清淡的跟我一樣就可以了。

#金廚獎

縮時料理

「#簡單煮健康吃 #窈窕輕食#廚房女漢子Ritas 」清爽好吃又有飽足感，是輕食的好選擇，油豆腐吸飽白菜的鮮甜，加上天津大白菜的細嫩，這真的是非常鮮美好吃啊！也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

韭菜與豆腐很合，加上豆豉更是美味～～

清爽好吃又有飽足感，是輕食的好選擇，油豆腐吸飽白菜的鮮甜，加上天津大白菜的細嫩，這真的是非常鮮美好吃啊！也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

#金廚23 #板豆腐一盒豆腐一塊腰內肉，簡單紅醬就是鹹香好吃下飯菜。

簡單的一道家常菜，但是賣相跟味道都很棒喔！

豆腐乳搭配高麗菜的結合也是有一番風味～如果喜歡吃辣的可以直接改用辣味的豆腐乳：P　❶吃素的可以將蒜頭改薑絲❷豆腐乳每家品牌鹹度有些不同，可再自行微調❸高麗菜可以直接炒軟，或是蓋上鍋蓋做燜煮變軟也可以喔　有不錯的方法很歡迎一起討論：）　‣‣ 影片教學：https://youtu.be/hhKrLnQWCk8‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr​​​​​​#好料日記

#出國比賽 這道菜簡單易做, 我原本想用辣豆腐乳, 結果家裡剛好沒有, 不然我自己比較喜歡辣豆腐乳炒出來的味道, 不辣的腐乳總讓人覺得少了點什麼, 可能因為我本身愛吃辣的緣故。我自己炒青菜的習慣是會在炒一下子後, 加點水和米酒, 蓋上鍋蓋悶, 這樣炒出來的青菜清脆好吃, 也不會有炒焦的風險。炒青菜雖然看起來稀鬆平常, 卻是一道非常考驗基本功的菜餚啊。

#愛分享越簡單的食材料理，讓人想念並不容易；葉菜類著重在火候掌控猛火快炒，才能激起令人懷念，那口齒留香難忘的滋味。空心菜含有豐富的粗纖維素，可促進腸胃蠕動，改善便秘、降低膽固醇。鈣含量高居葉菜類首位，維生素A比番茄高出4倍，維生素C也比番茄高出1.5倍，胡蘿蔔素含量也十分傑出。