油豆腐炒天津大白菜

廚房女漢子-Ritas
廚房女漢子-Ritas @ritas_kitchen26

清爽好吃又有飽足感,是輕食的好選擇,油豆腐吸飽白菜的鮮甜,加上天津大白菜的細嫩,這真的是非常鮮美好吃啊!
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油豆腐炒天津大白菜

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預備食材

20 分鐘
4人份
  1. 天津大白菜1顆 700 g
  2. 油豆腐 70 g
  3. 紅蘿蔔 1/4 條
  4. 蒜頭 2 顆
  5. 2 根
  6. 1.5 茶匙
  7. 黑胡椒粉 少許

料理步驟

20 分鐘
  1. 1

    簡單的食材就能煮出甜美的菜餚;將紅蘿蔔、蔥洗淨;蒜頭拍扁去皮切片;紅蘿蔔切片;蔥切段;油豆腐斜角對切;天津大白菜切塊狀;炒鍋加熱放入油,將蒜片和蔥白炒香;

  2. 2

    放入紅蘿蔔片略炒;放入油豆腐略炒;先放入白菜梗略炒;

  3. 3

    放入剩餘的白菜翻炒;加入鹽與黑胡椒粉拌炒;略炒軟後,放入1/4杯水拌炒;

  4. 4

    蓋鍋蓋燜2分鐘;開鍋蓋試味道調整,放入蔥綠拌勻即可起鍋上菜。

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愛吃又怕死~~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~~國外工作的日子一切靠雙手,料理當減壓有時還解解鄉愁~~
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