Donut bomboloni
Anak-anak doyan banget ngemil donut. Suka gak puas kalau beli 1 box isi 12pcs. Akhirnya coba-coba buat sendiri di rumah...eh bisa orang serumah yg makan.bagi-bagi ke mertua juga ☺️
Donut bomboloni
Anak-anak doyan banget ngemil donut. Suka gak puas kalau beli 1 box isi 12pcs. Akhirnya coba-coba buat sendiri di rumah...eh bisa orang serumah yg makan.bagi-bagi ke mertua juga ☺️
Cara Membuat
- 1
Saya menggunakan metode autolyse. Campurkan tepung,gula,telur,susu bubuk,dan susu cair
- 2
Uleni sampai setengah kalis. Tutup dengan serbet,sekitar 6-7 jam. (Saya ngadon jam 12 malam.dikerjakan lagi jam 6 pagi)
- 3
Setelah ±6/7 jam,buka serbet. Tambahkan ragi (sebelumnya ragi dibuat pasta/tambahkan air 1/2sdt pada ragi,hingga mmbentuk pasta).campurkan ke adonan secara merata.
- 4
Tambahkan garam dan margarin sedikit demi sedikit.
- 5
Uleni hingga benar2 kali elastis.
- 6
Potong-potong dan timbang adonan sesuai selera. (Me:25gr)
- 7
Bulatkan adonan.
- 8
Istirahatkan hingga mengembang 2x lipat. (Proses proofing sesuai dengan tingkat kehangatan ruangan. Jika cuaca dingin,maka proofing akan lebih lama)
- 9
Setelah mengembang,pipihkan adonan dengan telapak tangan atau spatula secara perlahan. (Agar angin yg terperangkap bisa keluar,dan agar hasil donut ketika di goreng mulus)
- 10
Istirhatkan kembali sekitar 10 menit.
- 11
Panaskan minyak dengan wajan (kalau bisa,wajannya yg agak lebar). Jika minyak sudah panas,kecilkan api. (Sedang cendrung kecil.agar donut tidak cepat gosong. Dan matang sempurna)
- 12
Masukkan donut ke dalam minyak yg telah panas tadi. Cukup sekali balik saja,agar donut tidak banyak menyerap minyak, dan agar white ring dari donutnya keluar.(donut yg bagus adalah donut yg ketika dimasukkan ke dalam minyak,donutnya langsung mengambang / tidak tenggelam)
- 13
Jika sudah matang,angkat dan tiriskan
- 14
Tunggu donut dingin
- 15
Lubangi donut dengan sumpit. Guling2kan di atas gula halus. Masukkan glaze ke dalam donut yg telah dilubangi tadi.
- 16
Selamat mencoba. Semoga bermanfaat
Resep Serupa
-
Donut bomboloni Donut bomboloni
Perdana buat donut ini hasilnya enak dan semua pada suka pastikan ragi masih aktif agar hasilnya mengembang
-
Donut bomboloni Donut bomboloni
Requestnya bocils pas liat bomboloni di status dagangan teman. Tengok bahan di dapur semua ada, cuss lah emak buat... prok...prok...prokk... taraaaaa
-
-
Donut Bomboloni Donut Bomboloni
Minggu 36... mengisi akhir wfh dengan melemaskan tangan... bbrp kali udh recook donut ini, cmn blm pernah setoran 😍. Empuk, enak seperti yg di emol2 ituh...Source : wenny suteja#pejuanggoldenapron2#cookpadcommunity_semarang
-
Donut Bomboloni Donut Bomboloni
Rencana dari kemaren " Pengen bUat donut Bomboloni tapi baru ada waktu buat nya sekarang 😂 #PejuangGoldenApron3 #CABEKU
-
-
Bomboloni Donut Bomboloni Donut
Biasanya kalo bikin donut sukak yang berlubang ditengahnya kemudian dikasik toping cemacem tapi kali ini bikin yang buntet dan dikasik coklat dalamnya laluh tabur gua halus dech 🥯
-
Bomboloni donut Bomboloni donut
Siapa sih yg gak suka dedonatan yah..??! lagi craving bbrp hari ini jadilah si bomboloni. Silahkan dicomot deh hihihi..No kentang, no telur, 1 x proofing, empuk banget, isian bebas saja. Isi:- Nutella -Cream cheese frostingBahan roti donut bisa andalan masing2 yah.Let's cooking!#PejuangGoldenApron2#bomboloniTips: jangan over proofing, (menghindari kulit jadi keriput tdk mulus)
-
-
Bomboloni Donut Bomboloni Donut
Sebenernya sudah pengen buat donut bomboloni sudah agak lama,cuma baru kesampaian sekarang,🤭🤭Maafkan untuk bentuknya yg kurang bagus, tp ini enak rasanya dan lembut..Resep ini simple bgt tanpa diuleni sampai tgn kekar,, 😅#Kedapuraja#Dirumahaja#CookpadIndonesia#CookpadComunity_Malang
-
Bomboloni donuts Bomboloni donuts
Hanya sharing sebagai pengadon yang pernah gagal, gagal dan gagal.Ini hasilnya empuk banget. Bikin jam 6.30 lalu siap santap jam 10. Siang gini udah abisSemangat ya mom
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar