Malvaviscos

Francisco Fernandez
Francisco Fernandez @Francisco_Paco
Capilla del Monte, Córdoba, Argentina

Vi esta receta, me pareció súper simple y decidí hacerla con algunos cambios. Es genial y vale la pena, realmente muy fácil de hacer. Ricos y tentadores para chicos y grandes

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Ingredientes

25 minutos
Una buena cantidad
  1. 250 cc.agua caliente
  2. 24 grgelatina sin sabor
  3. 24 gr gelatina de frutilla o el sabor que gusten
  4. 500 grs.azúcar impalpable

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Tener todos los ingredientes preparados y un molde enmantecado y azúcarado con azúcar impalpable (yo usé una budinera n° 4 de 8 por 23 cm.) Calentar el agua hasta su hervor, agregar la gelatina sin sabor, disolver bien, agregar la gelatina con sabor y mezclar hasta disolver totalmente.

  2. 2

    Agregar 450 gr. del azúcar, tamizada, mezclar y batir aprox. durante 5 minutos

  3. 3

    Hasta que tome la consistencia que se ve en las fotos

  4. 4

    Volcar rápidamente en el molde, emparejar un poco y espolvorear con el azúcar restante.

  5. 5

    Dejar reposar 15 minutos, despegar los bordes, desmoldar, cortar con cuchillo filoso y enmantecado, luego cortar en cuadraditos o como gusten y girarlos por el azúcar para que no se pegue en los dedos

  6. 6

    Sacudirlos en las manos para que sacar el excedente de azúcar y listo! súper esponjosos y sabrosos

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Comentarios (8)

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Hola Francisco! Se ven fabulosos! Probaste de ponerlos al fuego con un palito, como en la típica imgen de fogón o campamento? Te pregunto porque tal vez los procesados de supermercado tienen algún otro detalle. Saludos y desde ya muchas gracias.

Escrita por

Francisco Fernandez
Francisco Fernandez @Francisco_Paco
Capilla del Monte, Córdoba, Argentina
Jamás hize nada de cocina, ni siquiera un huevo frito! por circunstancias de la vida tuve que aprender y descubri que me encanta! mas que nada la reposteria , que con mi audacia voy haciendo todo lo que me atrae, me encanta innovar a mi gusto, todo resulta exitoso, hasta las comidas que suelo hacer; siempre me piden que lleve un postre cualquiera ya que todos me salen exquisitos!! jaja .. Me encanta la naturaleza , los deportes de adrenalina, las buenas personas , con las que se pueden compartir gratos momentos, comidas y por su puesto el postre hecho por mi!!! jaja
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