Tang Yuan

Dlm tradisi Tiongkok tangyuan / onde adalah kue berbentuk bola yg dibuat tepung ketan & diberi pewarna.
Tangyuan biasanya disajikan dgn kuah jahe yg hangat spt wedang ronde & biasanya dinikmati saat festival Dongzhi berlangsung.
Festival Dongzhi disebut juga festival musim dingin, yaitu salah satu festival penting bagi masyarakat Tionghoa.
Dongzhi dianggap penting krn jd penanda hari terakhir masa panen & keluarga akan berkumpul utk merayakannya.
Tradisi ini biasanya diperingati tiap tahun setiap tgl 21 Desember utk membuatnya & tgl 22 desember utk makannya. Moment ini berbarengan dg hari ibu.
Source : verena lita
Cara Membuat
- 1
Air jahe : Panaskan air lalu masukkan jahe yang sdh di geprek bersama daun pandan. Masukkan gula batu/gulpas/gula aren. Masak hingga mendidih dan gula larut. Matikan kompor. Jika mau disajikan dingin. Biarkan dingin dan taruh di kulkas
- 2
Tuang air panas sedikit demi sedikit ke dalam tepung lalu uleni hingga kalis, tidak lengket dan bs dibentuk.
- 3
Bagi adonan mjd 5-6 bagian lalu beri 2-3 tetes pewarna makanan. Uleni masing2 agar warna tercampur rata. Kemudian bentuk bulat2 seperti kelereng. Lakukan hingga adonan habis
- 4
Cemplungkan dalam air mendidih hingga mengapung, biarkan sebentar lalu angkat dengan saringan dan taruh di mangkuk berisi air dingin
- 5
Tiriskan onde tata di mangkuk atau gelas saji lalu tuang dengan air jahe dingin tadi. Sajikan
Ditulis oleh
Resep Serupa

Onde / Tang yuan


Tang Yuan / Wedang Ronde


Wedang Onde alias Tang Yuan


Wedang Ronde Tanpa Isi / Tang Yuan


Wedang Ronde / Onde / Tang Yuan


Tang yuan


Tang Yuan (Wedang Ronde)


Ronde (tang yuan)


Tang Yuan (Onde Jahe)


Bola Nasi Manis (Tangyuan)


#315. Wedang Ronde/Tang Yuan


Tang Yuan / yì (Ronde China)


Onde Onde Totoro Family (Tang Yuan 汤圆 Totoro Family)


Onde bunga telang (tang yuan)


Onde Kuah Jahe (Tang Yuan)


番薯汤圆糖水 Tang Yuan&Ubi kuah Jahe


345. Tang Yuan


Tang Yuan / Dong Zhi / Ronde China


Tang Yuan/Wedang Ronde


Tang Yuan 🐷


Tang Yuan


Tang Yuan (Ronde)


Wedang ronde / tang yuan


Tang Yuan / Onde Jahe


Wedang Ronde (Tangyuan)


Tang Yuan


Wedang Ronde | Tang Yuan kuah Jahe


Tang Yuan


Wedang Ronde Jahe Isi Kacang (TangYuan)


Tang Yuan Karakter

Komentar