बैंगन का भरता (baingan ka bharta recipe in Hindi)

Swapnali Vedpathak @cook_26111114
बैंगन का भरता (baingan ka bharta recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले बैंगन को अच्छी तरह धो ली जिए| बैंगन को बीचमे थोडासा काट के देखिये अंदर से अच्छा है क्या बैंगन को उपर तेल लगाओ गैस के आच पर बैंगन को पकने दो
- 2
पकने के बाद बैंगन को एक बऊल डालकर अच्छी तरह मिक्स की जिए|
- 3
कढ़ाई लेकर 1 स्पून तेल डाले अच्छा गरम होने के बाद उसमे जीरा, राई डाले कटा हुआ प्याज़ डाले अच्छे से भुनकेअदरक,लहसुन की पेस्ट डालकर कटी हुई मिर्च डाले उसमे लाल मिर्च पाउडर डालकर उसमे मिक्स किया हुआ बैंगन डाल दिजीए| मसाले को मिक्स कीजिये उसमें गरम मसाला डाल कर अच्छे से पकाए |पीसी हुई मुगफली डालकर स्वाद के अनुसार नमक डाल दिजीए धीमी आच पर 5 से 10 मिनिट पकाए|
- 4
और हो गया तयार गरमा गरम बैंगन का भरता ज्वारी के रोटी साथ बहोत टेस्टी लगता है| खाने मे ज्वारी की रोटी ऑफशनल है|
कुकस्नैपस
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