করলা ভাজা (Korola Bhaja Recipe in Bengali)

Tanzeena Mukherjee
Tanzeena Mukherjee @Tanzeena_M19

#দৈনন্দিন রেসিপি

নিরামিষের দিনে এটি আমাদের একটি অত্যন্ত সোজা এবং প্রিয় রেসিপি। বাঙালীর ঘরে ঘরে খাওয়া হয় এবং বানাতেও খুব কম উপকরণ লাগে।

করলা ভাজা (Korola Bhaja Recipe in Bengali)

#দৈনন্দিন রেসিপি

নিরামিষের দিনে এটি আমাদের একটি অত্যন্ত সোজা এবং প্রিয় রেসিপি। বাঙালীর ঘরে ঘরে খাওয়া হয় এবং বানাতেও খুব কম উপকরণ লাগে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৩০ মিনিট
৩ জন
  1. ৩০০ গ্রাম করলা
  2. ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  3. ১ চা চামচ আমচুর পাউডার
  4. ১/২ চা চামচ কাশ্মীরি লাল লঙ্কা গুঁড়ো
  5. ১/৪ চা চামচ কালোজিরে
  6. স্বাদমতোনুন
  7. ৪ টেবিল চামচ সাদা তেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৩০ মিনিট
  1. 1

    করলাগুলো ধুয়ে পাতলা গোল গোল করে কেটে নিয়ে নুন, হলুদ গুঁড়ো এবং কাশ্মীরি লাল লঙ্কা গুঁড়ো মাখিয়ে নিতে হবে।

  2. 2

    কড়াইতে তেল গরম করে কালোজিরে ফোড়ন দিয়ে টুকরো করলা দিয়ে দিতে হবে।

  3. 3

    এবার ভালো করে নেড়েচেড়ে নিতে হবে।

  4. 4

    হাল্কা বাদামী রঙ ধরলে আমচুর পাউডার দিয়ে ভালো করে মিলিয়ে নিতে হবে।

  5. 5

    করলা কুরমুরে হলে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Tanzeena Mukherjee
Tanzeena Mukherjee @Tanzeena_M19
আমি বিভিন্ন রকম ক্রিয়েটিভ কাজকর্মে নিজেকে লিপ্ত রাখতে ভালোবাসি। রান্না, লেখালেখি এবং গান গাওয়া আমার বিশেষ পছন্দের জায়গা।রান্নার ক্ষেত্রে কুকপ্যাডে যোগ দিয়ে আমার জীবনের এক নতুন দিগন্ত খুলে গেছে। অনেক নতুন রান্না শিখছি সবার কাছ থেকে এবং নানা প্রতিযোগিতায় যোগদান করছি। এসব আমাকে বিশেষ আনন্দ প্রদান করছে। অ্যাডমিন দিদিদেরও অনেক ধন্যবাদ যে তারা এত সুন্দর করে যে কোনো বিষয় বুঝিয়ে দেন যে অংশগ্রহণ করতেও খুব সুবিধা হয়।কুকপ্যাডকে তাদের প্রত্যেক প্রচেষ্টা, পরিশ্রমের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই 🙏🏻।
আরও পড়ুন

Similar Recipes