করলা টিক্কি (Korola tikki recipe in Bengali)

Mahua Sadhukhan
Mahua Sadhukhan @cook_15440565

#তেঁতো/টক রেসিপি ( এই রেসিপিটা গরম ভাতের সঙ্গে ভালো লাগবে।এতে তেঁতো ভাবটা একটু কম লাগবে আর ভালোবেসে আমরা খেতে পারবো।

করলা টিক্কি (Korola tikki recipe in Bengali)

#তেঁতো/টক রেসিপি ( এই রেসিপিটা গরম ভাতের সঙ্গে ভালো লাগবে।এতে তেঁতো ভাবটা একটু কম লাগবে আর ভালোবেসে আমরা খেতে পারবো।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

১৫ মিনিট
৪ জন
  1. ২ টো করলা গ্রেট করা
  2. ১ কাপ কুমড়ো গ্রেট করা
  3. ১ কাপ মিহি করে কুচানো নারকেল
  4. ১ টা শুকনো লঙ্কা ভাজা
  5. ১ টাকাঁচালঙ্কা কুচি
  6. ১ চা চামচচিনি
  7. ১/২ চা চামচ জোয়ান
  8. ১/২ কাপ বেসন
  9. ২ চা চামচ চাল গুঁড়ো
  10. স্বাদমতোনুন
  11. ২ টেবিল চামচ সরষের তেল
  12. ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো

রান্নার নির্দেশ সমূহ

১৫ মিনিট
  1. 1

    প্রথমে একটা বাটিতে গ্রেট করা করলা নিয়ে ওর মধ্যে একটু নুন আর হলুদ গুঁড়ো মাখিয়ে ১০ মিনিট মতো রেখে দিতে হবে। এভাবে রাখলে করলার মধ্যে থেকে কিছুটা তেতো জল বেরিয়ে যাবে।

  2. 2

    তারপর ১০ মিনিট পর করলা থেকে চেপে চেপে সব জল বের করে ফেলে দিতে হবে।

  3. 3

    এবার ওর মধ্যে গ্রেট করা কুমড়ো,কাঁচালঙ্কা কুচি, ভাজা শুকনো লঙ্কা ক্রাশ করে দিতে হবে,নুন,চিনি,জোয়ান,বেসন,চাল গুঁড়ো সব একসাথে নিয়ে মেশাতে হবে।

  4. 4

    তারপর সব একসাথে ভালো করে মেখে টিককীর আকারে বানিয়ে একটা তাওয়ায় সরষের তেল গরম করে দুই পিঠ ভালো করে ভেজে নিতে হবে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Mahua Sadhukhan
Mahua Sadhukhan @cook_15440565

Similar Recipes